胆囊炎是一种常见在中年人身上的慢性疾病，但是很多朋友会误以为自己是胃痛而忽视。随着时间的增强和患者的不注意，会表现为急性发作，疼痛加剧。此时患者应该遵守胆囊炎的饮食原则，不能吃禁忌食物。

　　胆囊炎不能吃什么，能吃什么

　　1、少食高脂肪类食物 猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物(特别是荷包蛋)、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，胆囊炎病人应尽可能地少食此类食物。

　　2、适当摄取优质蛋白质。瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品等均含有丰富的优质蛋白质。

　　3、补充能量,生命的延续和新陈代谢需要大量的能量，而人类食用的米饭、面、水果等均含有大量的能量。

　　4、忌食刺激性食物,胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以减少或避免对胆囊的刺激。

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