我的一个朋友似乎永远在减肥,这个星期她骄傲地宣布减掉了10磅（1磅=0.45公斤）,几个星期后,她又沮丧地说体重又恢复原样了。这可不能怪她,要怪就怪那些迷惑人的减肥建议,疯狂节食的人们在短时间内体重会大大降低,但总会反弹,有时甚至超过原先体重。流行了几十年的减肥观念就是高蛋白减肥法,大量减少糖的摄入量,尽可能地消耗蛋白质和脂肪。专家说通过这种减肥方式之所以引起体重锐减,主要是严重脱水造成的,这会引起头晕和过度疲劳。是否有一个快速减肥而不损伤健康；且具有长期效果的方法？是的,研究表明如果按以下几种简单的方法做,就会取得明显的效果。一、多食高纤维食品每减重1磅,必须消耗3500千卡的热量,但是本能要求人们身体不能一直处于饥饿状态,过度节食会使新陈代谢下降,影响健康。每天减少250千卡到500千卡的热量摄入即可,同时不应该感到特别饿。研究表明,蔬菜、鲜水果．谷物、粗淀粉等食物的热量只相当于糖、肉、奶油、煎炸食物的一半,原因是高纤维食物易产生饱腹感,并且热量比其它食物低。高纤维食物不仅有利于长期减肥,也有利于健康。专家建议碳水化合物（蔬菜、谷物．水果）的摄入量应该占总摄入量的55％一60％,蛋白质占12％一15％,脂肪应不超过30％。如果为了减肥并保持体型,则要进一步减少脂肪的摄入量至20％左右,更多地摄入蔬菜,谷物和淀粉这些高纤维食物,精肉的比例不要超过1／3。"是否吃饱了"这个信息从胃反映到脑需要一段时间,所以如果吃得太快,就会过饱,为防止出现这种情况,你最好养成吃吃停停的习惯。二、经常四处走动体育活动可以每天多消耗250千卡的热量,这是一个很现实的目标,坚持这样做每个星期可减掉大约1磅的脂肪。研究发现,从长远看,单纯降低热量摄入效果不如包括体育锻炼在内的综合计划效果好。跳舞和每天跑步30分钟是最值得推荐的活动。根据对一位肥胖的中年妇女的跟踪研究,这位妇女除跳舞外,还做很多的家务,登楼梯而不用电梯,多步行少坐车,这比那些需要挤出时间安排的运动更现实,更易做到,效果也更显著。每天进行少许运动也会消耗相当数量的热量。在两个月的时间里；研究者让16位志愿者每天摄入1000千卡的热量,结果发现,增加了运动量的人即使仅仅在办公桌旁变换姿势,站立或偶尔跑步也能大大减轻体重,因运动每天能消耗692千卡的热量而那些久坐不动的人经两个月大吃大喝后,体重增加了16磅。有许多办法可以消耗20千卡或50千卡热量,步行、小跑、站着喝咖啡,这些小动作每小时稍做一点就能起作用。三、尼尔森综合减肥计划罗丽,43岁。试了好几种减肥方法——节食,只吃水果和减肥药,都未能让她穿上16码的牛仔裤,最后她决定试试尼尔森的综合减肥计划。虽然从未练习过,但她发现她每天大约20分钟的这种定期锻炼简单易行,效果非常好,她说："我非常容易地就穿上了牛仔裤,这是多么幸福的时刻。"在塔夫大学的一项研究中,尼尔森博士将两组妇女进行节食观察,一组节食加锻炼,另一组单纯节食。结果两组都平均减重13磅,经过锻炼的那组妇女在减掉脂肪的同时,平均每人增加15磅肌肉,单纯节食的那组减掉了相当数量的脂肪和肌肉,没有增加肌肉。这个结果很重要,因为体内肌肉的数量表明了新陈代谢率,如果减掉脂肪的同时,肌肉也保持得好,就会保持一个很高的新陈代谢率,有助于长期保持体型。肌肉对控制体重有很大意义,因为每磅肌肉每天消耗14千卡的热量。你不必为减肥苦苦节食或把自己变得像一名竞技运动员,相反,代之以聪明灵巧的办法,你同样会感受到巨大的变化。

（责任编辑：zxwq）

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