【主料】切面条（挂面、手擀面条均可）、番茄、鸡蛋各适量。

【辅料】精盐、葱花、味精、食用油各少许。

【制作方法】

①将番茄洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用。②鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡。③锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出。④另起锅将番茄倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中。⑤将面条煮好,煮法与煮阳春面相同。⑥吃时将面捞入碗中,浇上适量的番茄鸡蛋卤拌吃。

【特点】番茄鸡蛋面,味道鲜美、色泽鲜艳、含大量维生素c、蛋磷质等丰富营养,是夏令爽口的婴幼儿食品之一。

贴心提示

番茄有一定的治疗作用。当婴幼儿出现发热、腹泻、食欲不佳等症状时,多吃番茄,不但可以补充水分,还可以补充病后所缺的营养成分。由于其水分含量多,因此又有利尿的作用,对热病后或膀胱湿热所致的小便不利,有很好的作用。如果宝宝爱吃番茄,多吃也没有关系,只是在生吃时注意卫生。

小编总结：面条虽好吃,但是妈妈也要注意观察您的宝宝吃面条有无过敏反应哦。因为有个别的宝宝对面条会产生事物过敏反应。

（责任编辑：zxwq）