7月份的一期营养学杂志上发表了一篇关于心理学家研究西班牙裔孕妇饮食的报导。她们饮食中大多包括鲑鱼，金枪鱼，罐头食品，咖啡因，自来水，酒精和过量的处方药等等，而这些东西很容易导致胎儿的先天性缺陷。

1.很多食品和饮料中含有隐藏毒素

这项研究强调了公众还没有意识到这些含有隐藏毒素的食品和饮料会对胎儿的健康造成很多看不见的潜在的危险。很多外科医生劝告人们要远离尼古丁和酒精。 通过比较，罐头食品，金枪鱼，咖啡因和少量的其它食品和饮料对胎儿发育的会有些影响，但还不能证实这些食物是不安全的。

2.孕妇的日常饮食

位于加利福尼亚州，唐尼的一家私人医疗集团有2011年12月和2012年12月期间对18-40岁的两百名怀孕或刚刚怀孕的孕妇进行了调查研究。其中西班牙孕妇占研究人数的87％。大约有四分之一或以上的孕妇拥有大学或研究生学位，几乎所有的孕妇都是高中毕业。其中三分之二以上的孕妇的年收入在5万美元以下。在食品调查的问卷上她们填写了在她们怀孕期间，她们经常吃的食品及饮料以及她们怀孕期间服用过的处方药或非处方药物。报告显示，几乎所有的孕妇都吃肉类食物，约75％的人喜欢吃鱼，通常是罗非鱼，鲑鱼和金枪鱼。所有孕妇都说她们会经常食用新鲜的水果。但是大约只有不到33％的人每天会严格按照医生的推荐量去食用水果。四分之三的孕妇喜欢吃罐头食品，尤其是汤，蔬菜和水果。大多数的人每天都喝水，百分之十二的人经常喝自来水，百分之八十的人承认喝过含咖啡因的饮料。约百分之六的人承认自己在怀孕期间有的时候会喝点酒。大多数孕妇食用产前维生素，近50％的孕妇至少服用过一次处方药，这些处方药主要是乙酰氨基酚。

3.隐含毒素对胎儿有害的食品和饮料

怀孕期间食用鲑鱼，金枪鱼，含糖的甜食，罐头食品，快餐食品，含咖啡因的饮料，自来水和醇已被证实是不健康的，由于这些食物和饮料中被发现含有环境类毒素，而且这些毒素已被证实有害发育中胎儿的健康。

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