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蘑菇菠菜意面

材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。

做法：

1.锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。

2.洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。

3.热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软。

4.倒入淡奶油，再加入适量清水煮开。

5.下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。

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四季鲜蔬

材料：荷兰、生菜、紫甘蓝、苦菊、西红柿、青瓜、鸡蛋、虾、牛油果、藜麦、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油

做法：

1.荷兰豆在水里焯一下，鸡蛋，虾煮熟，把虾剥壳，鸡蛋切片备用。

2.生菜，紫甘蓝切丝，西红柿切小块，青瓜切片，牛油果切小块备用。

3.把藜麦在水里浸泡一夜，用煮蛋器把藜麦蒸熟，不用多一小碗就好，蒸的时间也就煮鸡蛋的时间。

4.找个大碗，把上面的材料都混合起来，撒上黑胡椒，柠檬汁，橄榄油即可。

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绿豆芽拌笋丝

材料：绿豆芽 150g、莴笋 80g、盐 1g、醋 5ml、香油 2ml、白糖 1g、生抽 5ml。

做法：

1.豆芽去须根，用水洗净。

2.将莴笋的皮剥掉，然后用水洗干净并切成丝状。

3.用沸水把豆芽烫一遍，捞出，并控干水分。

4.将处理好的豆芽和莴笋丝放在一起，最后把各种调味料加进去，用筷子或勺子均匀搅拌即可。

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营养咸豆花

材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。

做法：

1.裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。

2.嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。

3.热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。

4.将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

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