一、为什么红薯能减肥

简单的说,红薯因为具有以下特质而成为减肥健将：

1、红薯还含有均衡的营养成份,如维生素a、b、c,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通；

2、热量低又能饱腹,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者；3、能阻挠糖类变脂肪,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。

二、三种红薯吃法

1.早上吃红薯更减肥

早上是身体排毒的重要时间,尤其是经过了一夜的休整,肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯,其中的膳食纤维能加快肠道蠕动,轻松排便,让肠道顺畅,起到排毒减肥的作用；

2.适度吃更能瘦

红薯的热量低,而且浑身都是纤维素,不过吃得太少和太多都不能发挥它的功效哦！吃得太多,容易造成肠胃不适,吃得太少,纤维素的作用发挥不出来,因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。

3.混着多样食物一起吃,减肥减得快

红薯饮食减肥,需要其他蔬菜和营养的配合,才会效果更好。因为身体需要的是均衡的营养,只有在配合其他营养的情况下,红薯的价值才能最大发挥,比如配合鸡蛋一起吃,能丰富营养层次,既有蛋白质又有纤维素,身体循环稳定,减肥减得更快。

三、推荐红薯食谱

1.红薯红枣粥,补血减肥助消化；

做法：将红薯洗净去皮,切成块,跟红枣、大米一起加水,文火煲软,调味后即可食用。

2.蒸红薯+苹果+水煮鸡蛋,开启一天健康减肥模式；

做法：把红薯洗净蒸熟,把苹果洗净切好放在盘中,再将鸡蛋煮熟一起食用即可。

3.红薯三宝粥,饱腹又营养的减肥餐；

做法：将红薯洗净,去皮切小块,和已经淘洗干净的糯米、大米、小米一起放锅里文火煮50分钟后粥就好了。

四、吃红薯需要注意什么

吃红薯减肥,也需要注意一些小细节。

1.蒸熟后再吃

就是一定要把红薯蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感,反而会让肠胃不适应,造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。

2.吃红薯"烧心"配点小咸菜

（责任编辑：zxwq）

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