多吃含铁食物

从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。像卤鸡肝、猪肝等,一周吃两次。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高,可经常吃。

动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%～76%。动物肝如猪肝含铁25毫克,牛肝含9,0毫克,猪瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高,但吸收率仅3%。其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等。

多吃有助于铁吸收的食物

多吃含维生素c丰富的果蔬,经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄。已证明维生素c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收,而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食巾应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收。

孕中晚期多吃高蛋白食物

孕中晚期胎儿发育增快,只要每周体重不超过1公斤,就要多吃高蛋白食物,比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等,这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合,蔬菜、水果也要跟得上,以免过食油腻东西伤胃。

对于上班族妈妈来说,日常的营养摄入更要多加注意。可以带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班,在三餐间补充些零食,或是闲时给自己煲点排骨汤、鸡汤,都是不错的改善贫血的好方法。

（责任编辑：zxwq）

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