大便干燥应少食白果、莲子、芡实、栗子、石榴等,多吃橘子、香蕉、海带、竹笋等。《食医金鉴》中郁李仁粥,适于气秘者,颇有用验。可用郁李仁10～15 克,粳米100克,将郁李仁捣碎,同粳米煮粥,代早餐服食。忌食辛辣厚味,如辣椒、姜、羊肉、狗肉、鸡、鱼、酒等均应罕用。宜多用清冷润滑之物,凉能清热,润能通肠,热清肠润则大便通畅。如苹果、梨、黄瓜、苦瓜、萝卜、芹菜、莴苣等都极适宜；血虚者应少吃辣椒、羊肉、五香调料等,多吃桑葚、蜂蜜、芝麻、花生等。芝麻、花生捣碎,与小米做粥服食,既增添了稀粥之香味,又达到了养血润燥的方针。

　　家常五彩豆腐

　　食材：

　　南豆腐1盒、甜玉米适量、干香菇适量、胡萝卜适量、色拉油适量、食盐4克、生抽适量、香油少许、淀粉适量。

　　做法：

　　1、干香菇用冷水泡发。

　　2、胡萝卜去皮切丁,甜玉米掰粒。

　　3、韧豆腐切成小块。

　　4、炒锅烧热放油,先加入胡萝卜和香菇略炒,再加入甜玉米翻炒均匀。

　　5、然后注入开水,放入豆腐块,水量以没过豆腐为宜,加入适量生抽、盐调味。

　　6、盖上锅盖,炖煮10分钟,最后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可出锅。

　　功效：

　　豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用,变得更加容易,常食可增强抗病能力。

　　花菜小丸子

　　食材：

　　西兰花200克、五花肉300克、食盐2克、淀粉5克、水淀粉20克。

　　做法：

　　1、将五花肉末倒入碗中加入2克盐拌匀,再加入5克干淀粉拌匀放置一边。

　　2、将西兰花洗干净,用手掰成小朵（可以焯下水再备用）。

　　3、带上一次性手套,取30克左右肉末,搓成圆球,将小西兰花朵插在上面。将所有的依次做好,整齐的码在盘子中。

　　4、将水烧开,放入消毒锅,放上菜,盖上盖子,大火蒸5mdash;8分钟即可。中途不要掀盖。

　　5、蒸好后,将汤汁倒到一个干净的锅中,倒入20克水淀粉,勾个薄芡,然后将芡汁淋在蒸好的菜上即可。

　　功效：

　　西兰花富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,促进通便和防治宝宝便秘。

　　香蕉苹果泥：适合6个月以上的宝宝。

　　用预备好的熟香蕉半根（不要那种皮发青的,香蕉皮发青的吃了导致便秘,会起反作用。）,苹果半个,儿童蜂蜜适量。

　　蜂蜜：治大便干燥食疗方

　　蜂蜜2～3羹匙,芝麻（黑芝麻最佳）焙熟研细末2～3羹匙,兑开水（温凉均可）200～300毫升调成糊状口服,早、晚各1次。湖北省潜江市高石碑镇卫生院胡兴猛用此疗方治疗习惯性便秘50例,奏效最快者2天,最长者10余天,2～10天奏效40例,10天以上生效10例,50例均获良效。

　　菠菜,香油：这种方式对宝宝最有用。

　　把菠菜在开水中烫一分钟捞出,不要梗,只要叶子,把叶子切成末,滴少许香油,加少许盐,拌一下给宝宝吃,如果宝宝不吃,可以把鸡蛋弄成鸡蛋饼,切小条,和菠菜香油一路伴着吃（菠菜必然要用开水烫,菠菜中含有草酸,容易接收食物中的钙。）,饭后也可给宝宝喝适量的香油。

　　宝宝大便干燥饮食要清淡,多吃蔬菜瓜果,少吃油炸油煎等食物,多喝水,可以补充丢失的水分,清理肠道。如果宝宝大便干燥比较严重,可以先择一些药性温和的儿童专用药。

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