羊蝎子可以炖土豆吗

育儿之家 https://yuerso.com 2017-10-05 17:32 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
1羊蝎子可以炖土豆吗羊蝎子可以炖土豆。羊蝎子是羊的脊椎骨,富含蛋白质、钙质、低脂肪、低胆固醇,营养价...

1

羊蝎子可以炖土豆吗

羊蝎子可以炖土豆。

羊蝎子是羊的脊椎骨,富含蛋白质、钙质、低脂肪、低胆固醇,营养价值很高;土豆富含淀粉、含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,具有很高的饱腹感,羊蝎子和土豆在营养成分上不冲突,是可以一起吃的,荤素搭配健康又营养,味道鲜美。

2

羊蝎子炖土豆的做法

材料:羊蝎子、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒

做法:

1、将羊蝎子切块,泡出血水。

2、土豆切滚刀块。

3、热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,放入羊肉翻炒,加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。

4、待炒出香味,加开水没过羊蝎子,小火盖盖炖煮一小时左右。

5、然后放土豆下去,加适量盐和白胡椒碎,炖至土豆绵软,大火收汤即可。

3

吃羊蝎子的注意事项

1、吃羊蝎子容易上火,食用羊蝎子时,最好多吃一些寒性蔬菜,如生菜、苦瓜、莴苣、黄瓜、西红柿等,能生吃尽量生吃,以达到温寒平衡。有些人是十分喜欢吃肉的,但是食用羊蝎子的时候一定要注意营养的均衡搭配。

2、烹制羊蝎子时,盐在一开始要少放,而一开始盐要是放多了,肉就会不容易炖烂。如果吃的时候味道淡,可以再加盐。羊蝎子在食用时,火候一定要注意,不然肉质口感已经营养价值都会大打折扣。

3、有内热者不宜应多食。服用泻下药峻泻后不宜食用。不宜与乳酪同食。不宜与豆酱、醋同食。不宜与荞麦同食。服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。我们在生病期间一定要注意忌口。

以上就是由(育儿之家)本站为大家整理

广告声明:文内含有的对外跳转链接(包括不限于超链接、二维码、口令等形式),用于传递更多信息,节省甄选时间,市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。育儿之家所有文章均包含本声明。
0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消