蔬菜系列

孕妇夏天吃什么蔬菜好？

1、西红柿

西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可淡化皮肤色素沉着。

主要补充元素：维生素

最佳食用方法：西红柿土豆汤

提醒：要选圆润丰满、外观漂亮的。不要吃未成熟和有赘生物的西红柿,也不要空腹吃西红柿。

2、胡萝卜

胡萝卜含有胡萝卜素。缺维a、皮肤粗糙、身体抵抗力差,易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。

主要补充元素：蛋白质,维生素a原、氨基酸。

最佳食用方法：和肉一起,如羊肉胡萝卜汤等。

提醒：不要加入醋,或者与酸味食物同时食用,否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。

3、洋葱

洋葱味辛,清热化痰、解毒杀虫。它含有极为少见的前列腺素a,能降低血压,提高人体的免疫力。

主要补充元素：蛋白质、钙、磷、铁等。

最佳食用方法：肉类与洋葱搭配最好。

提醒：过量食用洋葱会产生胀气和排气。有皮肤瘙痒性疾病以及患有眼疾充血的准妈妈应忌食。

4、甜玉米

甜玉米含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

主要补充元素：维生素、不饱和脂肪酸

最佳食用方法：煮或蒸

提醒：孕妈妈需要多增加优良的蛋白质,但同时也要注意摄入足量的纤维。

（责任编辑：zxwq）

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