1、增加纤维膳食

　　膳食中纤维有降低血清胆固醇浓度的作用。膳食纤维含量丰富的食物主要是粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等,每日摄入纤维量35克mdash;45克为宜。具有降脂功能的常见食品还有洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。

　　2、多吃鱼和鱼油

　　鱼油具有明显的调节血脂功能,能够预防动脉硬化。国际营养组织建议：人们每天摄取2500千卡的能量,相应的应该摄取0.6mdash;1克以epa和dha形式存在的omega;-3脂肪酸。

　　3、多吃豆制品

　　大豆里面富含多种人体所必须的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人体健康,能够预防心脑血管疾病。

　　4、适当减少脂肪和胆固醇的摄取量

　　脂肪摄入应严格限制在每日不超过30克或占总热量的15%以下。胆固醇摄入量每日应该控制在200毫克mdash;300毫克以下为宜。尽量避免食用高胆固醇食品,如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄、贝壳类(如：蚌)、软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子)。

　　尽量少服用干扰脂代谢的药物。如beta;受体阻滞剂、心得安、利尿剂、双氢克尿塞、速尿、类固醇激素等,均可使血脂升高。

　　tips：要想心脑好 只吃八分饱

　　医学家发现一个惊人的事实：约有20%的老年痴呆患者,青壮年时期都是名副其实的美食家。

　　我们都有这种感觉,每当吃饭过饱,就会昏昏欲睡。医生解释说,这是因为血液集中于肠胃系统所致。据最新研究发现,进餐过饱引起大脑迟钝,是因为有一种名叫纤维芽细胞生长因子的物质在作怪。它在大脑中的含量,饭后比饭前猛增数万倍。这个因子物质亦被认为是动脉硬化的元凶,而动脉硬化与老年痴呆、心肌梗塞、脑中风等密切相关。

　　正是因为如此,棋圣聂卫平每逢参加围棋大赛,都不吃米饭,以西瓜充饥,免得胃部过饱昏昏欲睡,以保持头脑清醒,进入最佳状态。

　　长期吃得太饱,的确会导致大脑过早地衰老。国外研究人员曾用动物做过试验,他们对三组小鼠分别采取不同的喂养方式,结果发现,饱食终日一组的老鼠,比半饥半饱一组以及只用饮料充饥一组的老鼠死亡得更早。

　　所以,要想拥有健康的身体,必须养成良好的饮食习惯mdash;mdash;只吃八分饱。特别是人过中年以后,则更应该像羊吃草那样,饿了时就吃一点,每次都不要吃得太多太饱,让胃肠始终保持在半饥半饱的状态之中。这样,才有利于大脑清醒、思维敏捷、健康长寿。

　　久久健康网温馨提示：全球每年因心脑血管疾病死亡的人数高达1700万,心脑血管病关键是控制,最害怕复发。秋冬季节心脑血管疾病频发,在世界心脏病日到来之际,更需要加强心脑血管疾病的防治。

　　(编辑：李珊珊)

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