鸡蛋,这种人们日常生活中熟悉的不能再熟悉的食物,除了富含蛋白质,促进儿童发育的好处之外,它还具备着减肥的效果!也许你不喜欢鸡蛋,认为鸡蛋吃多了满嘴的臭味,但是你却不能否认鸡蛋的减肥效果,由鸡蛋做成的三大减肥食谱,绝对能够轻松帮你去掉一身肥肉。下面就介绍下鸡蛋减肥三大食谱：

鸡蛋蔬菜饼

原料：中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。

做法：

1、先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、净水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。

2、小白菜洗净,切末;葱姜也切末。

3、锅内加进少许油,加进葱姜末炒香,再加进小白菜持续炒香,然后把炒好的菜倒进面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

4、平底锅刷一层薄薄的油,倒进一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。

丝瓜炒蛋

原料：丝瓜2根、鸡蛋3个。

做法：

1、丝瓜往皮切滚刀片,假如家里没有刨子往皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你往丝瓜皮的。

2、锅中烧水,水开倒进丝瓜焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了。

3、倒进丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。假如想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。

4、将鸡蛋打进碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放进锅中炒熟盛出待用。

5、锅中底油,油微热放姜末爆香,倒进焯过水的丝瓜,加盐翻炒。

6、大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了。

木耳蒸蛋

原料：木耳,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下。

做法：

1、木耳泡发,切碎。

2、鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并兑进适量温开水搅拌均匀。

3、将切碎的木耳放进蛋液中。

4、烤开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火即可。

5、枸杞子最后放蛋上装饰,也可不放。枸杞子滋肝明目,补血养颜,常吃亦有益身心。

（责任编辑：zxwq）

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