世界各地的人们都喝茶。茶有数百种不同的品种，从白茶到红茶，绿茶到乌龙茶。它们都含有大量对健康有益的物质，叫做类黄酮。因此，它们被认为可以降低炎症，预防心脏病和糖尿病等疾病。

茶能帮助减肥吗？

科学研究表明，茶能帮助你减掉少量的体重——尤其是当你同时进行合理的饮食和锻炼的时候。这是因为茶有一种叫做儿茶素的类黄酮，可以促进新陈代谢，帮助身体更快地分解脂肪。除此之外，茶中的咖啡因也会增加你的能量消耗。一旦你减肥成功，茶可以帮助你防止新陈代谢减缓。

所有的茶都来自于相同的叶子—山茶。但茶叶的加工方式不同，每一种茶叶都有一点不同。

红茶

这是一种经常在中国餐馆供应的茶，用来制作冰红茶。它一种是经过发酵的茶，这种茶有浓郁的香味。它是否有助于减肥还不确定。但对老鼠的研究表明，红茶中的多酚物质可能有助于阻止脂肪被肠道吸收。

不过，有的人会这样：喝红茶——加牛奶——这可能会抑制它的脂肪阻塞能力。

绿茶

绿茶通常不经发酵。叶子被蒸熟后用手碾碎。

绿茶中有一种儿茶素含量特别高，叫做egcg。研究表明，那些喝了一种富含egcg的绿茶提取物的人减掉了一定的体重(3个月多大概减掉3斤)。它们也会削减脂肪——尤其是在顽固的腹部区域。

为了确保egcg的摄入量和研究中一致，你需要每天喝6到7杯绿茶才能减肥。

乌龙茶

这种茶是在烈日下晾干茶叶制成的。像绿茶一样，它富含儿茶素。在一项研究中，超过三分之二的超重人士每天喝乌龙茶，连续六周减掉2斤以上。

白茶

这种茶经过的处理最少，味道清淡香甜。一项实验室研究显示，白茶不仅加速了现有脂肪细胞的分解，并阻止了新的脂肪细胞的形成。

如果你喜欢用一杯茶来搭配早上的吐司或下午的零食，那就享受吧。只要咖啡因不让你变得神经质，就可以放心饮用。而且它还有很多可能的益处，比如预防癌症、糖尿病和心脏病。

每天喝几杯茶虽然能稍微推动你的减肥目标，但是不要期待奇迹出现在茶杯里。真正的减肥需要一种相应的生活方式，包括饮食的改变和运动。

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