长期奋战在减肥第一线的姐妹们都知道，喝醋是绝对可以减肥的。醋里面含有的柠檬酸，柠檬酸周期循环之理论，我们每天将食物由淀粉变成葡萄糖、蛋白质变成氨基酸、脂肪变成甘油及脂肪酸，这过程叫做“消化”。消化完毕会产生一些有用的物质，一部份用以修补身体，一部份储存起来备用;而无用的物质就是废物，叫“焦性葡萄酸”，会分解“乳酸”排出体外。

有时我们食用过多的蛋白质、脂肪等酸性食物，会产生过多“乳酸”， 无法全部分解排出体外，而溶解于血液和肌肉中，造成血液浓稠酸化，引起疲劳、酸痛之毛病。因此在消化的过程中，必须经由“柠檬酸循环”才能转换为人体所需要的热能，此循环顺畅时，体内“乳酸”会迅速消失，疲劳也会消除。

你适合喝醋减肥法吗？

虽然喝醋减肥这种备受都市白领们青睐的健康瘦身减肥方法很流行，也有人坚持了一个月后发现瘦了10斤。但是这种减肥方法并不是每个人都适合的。内脏脂肥型肥胖的人和爱运动的人比较适合喝醋减肥，因为运动造成的肌肉酸痛喝醋就可以消除不少，搭配减肥运动可以提高代谢当然变成瘦子啰！至于内脏高脂肪的人就更要试试喝醋减肥食谱了，因为醋里面含有抗肥胖胺基酸这个打击肥胖的拳击手，能抑制脂肪形成帮你ko油腻腻的脂肪。

胃不好的人还有女生经期时都不适合，因为胃酸过多的人如果利用喝醋减肥法可能会情况更恶化，加上醋的收敛效果可能也会引响经期时子宫的收缩，所以经期时就暂时休息一下不要用喝醋减肥法。

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