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荸荠和虾能一起吃吗

荸荠和虾能一起吃。

荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素b、维生素c、铁、钙、磷和碳水化合物，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，综合两者所含的营养物质来看，不存在相冲突的情况，因此，两者是可以一起吃的，营养搭配均衡。

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荸荠和虾一起吃的做法

原料：虾仁适量、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、料酒适量、糖适量、盐适量、番茄酱适量

做法：

1、打一个鸡蛋，加入少许料酒，将洗净的虾仁，腌制备用;

2、锅内放入少许油，小到中火，将腌制的虾仁进行翻炒，待8分熟后，盛出备用;

3、将锅洗净，放入少许油，小火，爆香葱和蒜(切丝或沫)，放入番茄酱、少许盐，根据个人口味适当放入糖(避免番茄酱偏酸);

4、番茄酱冒泡后，放入备用的虾仁、以及荸荠(我直接使用的成品罐头)，翻炒，待酱汁均匀包裹虾仁后出锅即可。

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荸荠不能和什么一起吃

1、荸荠不能和寒性食材一起吃

荸荠属于一种凉寒的食材，具有清热泻火的作用，如果与其他寒性食材一起食用，容易加重体内寒气。尤其胃寒体虚之人食用后易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。常见寒性食材：芹菜、黑木耳、绿豆、苦瓜、海带、菠菜、洋葱等。

2、荸荠不能和降血压食材一起吃

荸荠中特有的荸荠英成分，具有很好的降血压功效。如果与其他降血压食材一起服用，会大幅度降低血压，对于低血压、低血糖之人尤为危害，建议与其他降血压食材分开来食用。

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