你是否会好奇古人是怎样减肥的古代最常用的保健方式就是饮食,那时没有广告中大力宣传的减肥药,爱美女性保持身材也会通过饮食调节来实现。御膳房为皇亲国戚准备了减肥药膳,可谓是美体养生于一体,下文介绍了几款记载在古书中的减肥药膳,皇家私密的减肥妙方。

1、薏米粥《本草纲目》

用薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。能健脾除湿,减肥消肿。

2、鲤鱼汤《饮膳正要》

用荜芨5克,将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成小块;姜、葱洗净,拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量、置武火上烧开,移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用,也可佐餐,吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。

3、冬瓜粥《粥谱》

用新鲜连皮冬瓜80克mdash;100克(或冬瓜仁,干的10克mdash;15克、新鲜的30克),粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净,切成小块,再同粳米一起置于砂锅内,一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣,再净粳米放粥煮,每天早晚两次时,常食有效。能利尿消肿,减肥降脂。

4、荷叶粥

用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥成淡绿色,再煮沸片刻即可。服时酌加白糖,随时可服。能清暑,生津,止渴,降脂减肥。

5、红焖萝卜海带

用海带、萝卜适量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜(中间换2次水),然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开,改中大火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消气,减肥。

我国古代的皇家宫廷菜倍受人们关注,皇家贵族们都很讲究饮食养生保健之道,减肥保持身体自然离不开这些减肥药膳。薏米具有护肤抗老的功效,冬瓜排肠毒润肠道,这些都是减肥饮食的好选择。

（责任编辑：zxwq）

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