番茄牛肉片

准备材料：鲜番茄300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适量。

制作方法：首先把牛肉切成薄片，加进适量的黄酒、精盐搅拌均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀，再把鲜番茄洗干净，切成小块，葱和姜切成末。

接着在炒锅里面加乳适量植物油，烧到五成热的时候加葱、姜末炒出香味，再放进切好的牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，最后放进番茄块、精盐炒熟就完成了。

功效：这道番茄牛肉味道十分的鲜美，具有健胃消食、利尿消肿的作用，是减肥的最佳选择。

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山药炖兔肉

准备材料：兔肉200克，山药200克，葱、姜各5克，黄酒5克，精盐3克，味精、八角各适量，清汤200毫升，植物油10毫升。

制作方法：山药去皮，洗净杂质，切成块；兔肉切成小块；葱、姜切片。锅内加水烧开，加精盐、黄酒，把兔肉烫去血污，捞出沥干水分。

在炒锅里面加入适量的食物油，烧至五成热时加葱、姜、八角炒出香味，加进高汤、山药、兔肉同炖，加黄酒、精盐用小火炖至熟烂即可。

功效：山药和兔子结合出来的美食，味道十分鲜美，可口，具有补中益气、轻身健美的作用，非常适合减肥期间食用。

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清炒胡萝卜

准备材料：胡萝卜400克，葱10克，姜5克，花椒5粒，香菜梗5克，精盐、味精、黄酒、植物油各适量。

制作方法：先把胡萝卜洗干净，切成细丝；葱、姜切丝；香菜切成段。炒勺内加植物油，烧至四成热时加花椒炸出香味，加入葱丝、姜丝、胡萝卜丝翻炒，加入黄酒、精盐、味精炒至半生时，加进香菜梗翻炒一会就完成了。

功效：清凉可口，具有补脾消食、减肥健美的作用。

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