对于上班族来说,午餐吃什么是一件难以抉择的事情,吃得少下午工作没精神,吃得多又容易发胖。那么减肥午餐吃什么呢？午餐是为一天工作补充能量的最佳时机,补充早上不足的能量,为下午工作储备能量,可不能怠慢。小编给大家介绍三款适合上班族的减肥午餐,下面一起来学习起来吧！

一、鸡胸肉饭团

鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量最少,蛋白质含量最高的部位。鸡胸肉作为高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇食品,是减肥热门食品。醋和米饭混合时一定要搅拌均匀。原料(2人份)鸡胸肉20克、米饭120克、干紫菜少许。饭团醋：食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。

做法：

1.将鸡胸肉放入开水中煮熟之后,用手撕成细丝备用。

2.将食醋、白糖、料酒以1:1:1的比例混合后放入锅中煮沸。

3.在米饭里放入适当量的2搅拌均匀。

4.在3中放入1搅拌均匀。

5.米饭用手捏成小饭团形状之后,再用紫菜包裹就制作完成了。

二、蔬菜饭

在刚蒸好热腾腾的米饭中,加入新鲜蔬菜,就可享受渗入蔬菜独特香味的米饭。另外,扇贝含有维生素b1和牛磺酸,牛磺酸可以降低胆固醇,分解脂肪。

原料(1人份)大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个。

做法：

1.将洗干净的大米放入电饭锅中,然后倒入料酒和酱油,盖上锅盖开始煮。

2.将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。

3.将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。

三、年糕蛋卷年糕

在使用前用凉水浸泡30分钟。如果早上时间匆忙,也可在前一晚泡好。

原料(2人份)鸡蛋2个、橄榄油1大勺、年糕20片、西红柿半个、番茄酱少许。

酱汁：料酒1大勺、酱油2小勺、白糖2小勺。

做法：

1.将泡发好的年糕片放入干锅中煎。

2.待年糕变黄之后,在鸡蛋中放入酱汁搅拌匀,再一同倒入平底锅中。

3.煎好之后装盘,上面放上西红柿丁,淋上番茄酱即可。

上面这三款减肥午餐的制作方法都很简单,比较适合上班族,你们是否都学会了呢？每个人都要对自己的身体负责,要学会健康的饮食,减肥午餐是不能少的。在一日三餐中午餐占有很大的比例,它起到了承上启下的作用,所以减肥午餐怎么吃对于减肥很重要,一定要吃好。

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