很多上班族的午餐时间都是比较忙碌的,不在乎吃的是什么,能管饱就行了。其实这是错误的做法,午餐吃的好,不仅让下午的工作能够精力充沛的完成,同时还能减肥。小编分享了适合上班族的午餐减肥食谱,让你再也不用愁中午吃什么了,赶快来看看吧！

一、鸡胸肉饭团

鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量最少,蛋白质含量最高的部位。鸡胸肉作为高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇食品,是减肥热门食品。醋和米饭混合时一定要搅拌均匀。

原料(2人份)

鸡胸肉20克、米饭120克、干紫菜少许。饭团醋：食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。

做法

1. 将鸡胸肉放入开水中煮熟之后,用手撕成细丝备用。

2. 将食醋、白糖、料酒以1：1：1的比例混合后放入锅中煮沸。

3. 在米饭里放入适当量的2搅拌均匀。

4. 在3中放入1搅拌均匀。

5. 米饭用手捏成小饭团形状之后,再用紫菜包裹就制作完成了。

二、青豆鸡丁饭

材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭

做法：

1.胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。

2.将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀,然后将它们和米混合后放入电锅蒸三四十分钟,熟透后装入便当。

3.菠菜3两,用滚水烫过后,拌些盐,再放入便当中,做为配菜。

三、蔬菜饭

在刚蒸好热腾腾的米饭中,加入新鲜蔬菜,就可享受渗入蔬菜独特香味的米饭。另外,扇贝含有维生素b1和牛磺酸,牛磺酸可以降低胆固醇,分解脂肪。

原料(1人份)

大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个。

做法

1. 将洗干净的大米放入电饭锅中,然后倒入料酒和酱油,盖上锅盖开始煮。

2. 将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。3. 将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。

四、杂粮饭

原料为一杯大米,半杯糯米,1/4杯小米,1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时,泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中,按平时做饭的比例加入适量水,由于大麦、黑米比较硬,水可以比平时多加一些,大概是电饭煲的一格量。然后加入红枣,像一般煮饭一样煮熟就可以了。

还可以尝试加其它的谷物,只要软硬度相配就行了。比例可根据自己的喜好定,一般来说大米、糯米与其它粮食的比例至少为1:1或更高,否则饭会很松散。

外面的食物大多数以高盐高脂为主,吃多了会导致脂肪堆积,而且一些食物本身就不卫生,吃了还会导致出现胃肠道问题。上班族可以学会自制上面这些减肥食谱,每天自己带午饭,拒绝外食。大家可以在前天晚上或者第二天早起做好,然后在中午的时候用微波炉热一下,就可以吃到营养健康又瘦身的午餐了。

育儿之家 原文地址：