一岁前，吃水果有3种方法

一是喝新鲜果汁：选择新鲜、成熟的水果，如柑橘、西瓜、苹果、梨等，用水洗净后去掉果皮，把果肉切成小块，或直接捣碎放入碗中（先去果核），然后用汤匙背挤压果汁或者用消毒纱布挤出果汁，也可用榨汁机取果汁。

二是煮水果：将水果用刀切成小块，放入沸水中，盖上锅盖，煮3至5分钟即可。

三是挖果泥：4至5月大的婴儿即可吃果泥。先将水果洗净，然后用小匙刮成泥状。最好随吃随刮，以免氧化变色，也可避免污染。

1岁大的幼儿可以吃多种水果，但要注意水果必须洗净、去皮，吃葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心，警惕发生呛噎、窒息危险。

婴幼儿吃水果最好安排在喂奶或进餐后，因为水果含糖比较多，奶前或餐前食用会影响正餐进食量。

菠萝中含有菠萝蛋白酶，会引起皮肤发痒、潮红等过敏症状。因此，菠萝的正确吃法是先将果皮去尽，然后切成片放在1%—2%的盐水中浸泡20分钟或者加热蒸煮。经过这样处理后的菠萝不仅变得更加甜美，还把菠萝蛋白酶都破坏了，这样就不会发生过敏现象。

１－３岁宝宝　每天要吃多少水果？

根据科学研究建议，1-3岁的宝宝，每天最好要摄取大约两份水果。

其中，水果的分量如下：

1份水果≈一个柳丁≈1个小苹果≈1/2跟香蕉≈13粒葡萄

而对于大于四岁的宝宝，应该尽量食用四份水果。

宝宝吃水果有禁忌吗

宝宝吃水果能补充很多身体所稀缺的维生素，但是还有以下禁忌。

1、掌握食用时间

吃水果是讲究时间的，宝宝们吃水果的时间最好是在饭前或饭后一小时，或者午睡后。饭前吃水果容易影响宝宝正常饮食；饭后吃水果，易胃胀和便秘。

2、吃的种类

每天给宝宝吃的水果种类不能超过三种。因为水果中的糖含量较高，吃多了会引起宝宝消化功能减弱和食欲不振。

3、要与体质相宜

给宝宝选用水果时，要注意与体质、身体状况相宜。舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝，最好给吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等，它们可败火;而荔枝、柑橘吃多了却可引起上火，因此不宜给体热的宝宝多吃。消化不良的宝宝应给吃熟苹果泥，而食用配方奶便秘的宝宝则适宜吃生苹果泥。

4、食用要适度

荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引宝宝，通常，他们吃起来就没个够，然而，妈咪最好把握住宝宝食用的量。

5、挑选水果

给宝宝买水果的时候要选择应季的水果。因为现在冬天可以买到各种类的水果，一些水果因储存时间长而流失养分和水分。所以妈妈在挑选的时候最好买应季的水果，外表新鲜，光亮的。

有的妈妈会认为水果、蔬菜都是植物性食物，它们所含的维生素和矿物质等营养素差不多，并且水果的味道比蔬菜的更爽口清甜，吃起来也更方便，干脆就用水果来代替蔬菜。其实这样做是错的！

水果中的维生素和矿物质含量，大大低于蔬菜中的含量，仅靠吃水果难以满足宝宝对维生素和矿物质的需要。

此外，水果含糖分较多，而且多是葡萄糖、果糖之类的单糖和蔗糖一类的双糖，在人体内吸收较快。如果摄入量过多，血糖会在短时间内升高，使宝宝难以产生饥饿感，进而影响正餐的摄入；此外，过多的糖类还容易转化为脂肪，使宝宝发胖。

因此，宝宝食谱中的水果和蔬菜，一码归一码，是不能相互代替的。

夏天温度高，水果更容易变质。如果水果发生变质了，把霉变的部分挖掉，是不是就能放心给宝宝吃了呢？千万别这么做！

霉变的水果很可能会含有对人体有毒的物质，而夏天宝宝的肠胃通常很敏感，只要食物稍微变质，就能使宝宝出现异常反应了。因此，当你发现家里的水果变质了，果断要扔掉，避免宝宝因此感染致病菌。

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