emsp;emsp;红豆的四大功效

emsp;emsp;养心补血

emsp;emsp;古代李时珍把红豆称作"心之谷",强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,所以说女人常吃红豆既不上火又能补血。

emsp;emsp;健脾胃

emsp;emsp;脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人秋冬应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为"赤小豆",也有明显的健脾胃功效。

emsp;emsp;祛湿清热

emsp;emsp;水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的b族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

emsp;emsp;消除水肿

emsp;emsp;红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

emsp;emsp;红豆的药膳食疗方

emsp;emsp;红豆薏米粥

emsp;emsp;薏米仁、红豆、红枣、龙眼肉适量,将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时);泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开,红枣和龙眼肉洗净备用。等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉;转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。

emsp;emsp;红豆黑米粥

emsp;emsp;黑米200g,红豆100g,红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开;等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。吃时,按照个人口味加适量冰糖。

emsp;emsp;红豆汤

emsp;emsp;红豆与白糖适量,先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。

（责任编辑：zxwq）

育儿之家 该篇文章地址：