对孕妇来说,香蕉是补充营养的好选择。特别应在他们的日常饮食中加上香蕉,因为香蕉是钾的极好来源,并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素b6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用,这对于孕妇是十分有利的,且含有丰富的钙以及较多的膳食粗纤维,有防止便秘的作用,非常适合孕产妇。

香蕉除生吃外,还可被加工为美味的菜肴。

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