孕妇一群特殊的人群,她们作为准妈妈是要受到大家的关心和爱护的。孕妇由于已经不是自己一个人了,所以她需要更多的食物和营养来维持自己正常生活,才能给肚子里的宝宝提供好宝宝所需要的营养和能量。由于胎儿的发育和吸收会给准妈妈带来很重的负担,所以孕妇很容易患上贫血,孕妇一旦贫血那对于宝宝来说也是非常危险的,怎么办呢

　　孕妇贫血的原因之一：怀孕前体内就缺铁,而铁是构成血红蛋白的主要原料。比如孕妇原来就偏食或者有慢性病如肠道寄生虫病、月经过多、胃病等,使铁的摄入不足或排出过多,加上怀孕后早期妊娠反应,影响了食物的摄入(指含铁食物),加上胃液分泌不足,又影响了铁的吸收而造成铁缺乏。

　　孕妇贫血的原因之二：怀孕时因为孕妇生理上的变化及成长中胎儿的需要,发生贫血的现象较未怀孕者普遍。妊娠中血液总量及红血球产量都会增加,但血液总量的增加程度(主要是血浆量增加)比红血球量多,因此血液造成稀释结果,怀孕后的血红素会比怀孕前下降,乃所谓生理性的贫血,为一正常的现象。

　　孕妇贫血的原因之三：妊娠以后,随着胎儿的生长发育,胎盘与脐带的生长,需铁量也大量增加,而从每日膳食中铁的吸收率仅为10-20%,如果膳食中铁的供给量少,孕妇又没有额外补充铁剂,很容易发生缺铁性贫血。

　　孕妈妈贫血补血精选一：双色补血汤

　　原料：猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。

　　制作方法：

　　1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段;

　　2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水;

　　3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐;

　　4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。

　　小提示：猪血味咸性平、无毒,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率,同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富,能有效补充孕产妇所缺失的铁和血,同时能保护心血管,建议每周食用2-3次。

　　孕妈妈贫血补血精选二：甜椒牛肉丝

　　原料：甜椒200克,牛里脊肉200克,蒜苗段15克,嫩姜25克

　　调料：油50克,香油10克,料酒10克,淀粉20克,酱油15克,甜面酱5克,盐4克,鸡精2克,水或高汤适量。

　　制作方法：

　　1.牛肉去筋洗净,切成0.3厘米粗的丝,加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽洗净,切成细丝;姜洗净,切成细丝。

　　2.取一个小碗,放入香油、酱油、鸡精、淀粉,加适量水或高汤调成芡汁。

　　3.锅内放入植物油,烧至六成热时,放入甜椒丝炒至断生,盛入盘内。

　　4.洗净锅,放入植物油,烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散,放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味,烹入芡汁,最后加入蒜苗段,翻炒均匀即成。

　　小提示：甜椒牛肉丝是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。牛肉富含铁质,适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　孕妈妈贫血补血精选三：生姜泥鳅汤

　　原料：生姜10克,泥鳅250克、嫩豆腐100克,青菜100克,花生油10克,盐6克,胡椒粉少许。

　　制作过程：

　　1.将生姜去皮切成丝,泥鳅去头、去内脏,豆腐切成小块,青菜洗净。

　　2.锅内烧油,下入姜丝、泥鳅,用小火煎香,注入适量清汤,改中火滚至汤白。

　　3.再加入豆腐、青菜,调入盐、胡椒粉,续煮5分钟即可食用。

　　操作要点：泥鳅要煎透,盐不宜过早下入,否则汤色不白。

　　小提示：泥鳅有暖中益气之功效,能解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔,对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁锌等营养素,孕期食用可强身补血。

　　孕妈妈贫血补血精选四：红枣兔肉

　　原料：兔肉300克,红枣30克。

　　调料：盐3克,油15克,料酒10克,醋5克。

　　制作方法：

　　1.红枣洗净、去核、沥干水分备用。

　　2.将兔肉洗净,切块,均匀地抹上油、盐、料酒和醋,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸1小时,兔肉熟烂即可。

　　小提示：红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等营养元素,尤其是钙和铁含量丰富,可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,含有丰富的卵磷脂,是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

　　准妈妈在饮食上一定要多加注意,不要等到真的贫血了再去补救,那样不是就晚了吗。所以准妈妈们在还没有贫血之前就应当准备着给自己补血了,上文介绍的这些食物准妈妈可以试一试,怀孕期间吃一些对身体没有坏处的。

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