炎热的夏季准时到来,防暑降温成为了老百姓日常谈论的话题,夏季养生方式多种多样,但是饮食养生还是个不错的方法,究竟吃什么才能达到夏季养生的目的呢？中医认为大麦具有健脾和胃、养阴消暑作用,所以建议大家在夏季坚持喝大麦粥。从中医养生的角度看,大麦粥有两大功效:一是健脾和胃。二是消暑解热。健脾和胃夏天气温升高,暑湿气盛,容易引起脾胃功能受损,胃脘胀满不适,食欲不振。同时,暑热伤阴,使人嘴干、苦。中医认为,大麦入脾、胃二经。夏天坚持食用大麦粥,能起到养阴和胃、促进消化的作用。123消暑解热夏天很多人都会感到暑热难耐。其实暑热有两种,一种是内热、一种是外热。空调、电扇只能帮助人们解除大汗淋漓的外热,而大麦性偏凉,既能解除外热,也能消除胃脘不适、口干口苦等内热。那么,大麦粥是不是随便喝几次就能解决问题？不是,发挥大麦粥的两大作用不是一蹴而就的,一定要把喝大麦粥作为夏季的生活习惯,从立夏就开始,坚持每周喝4~5次,直到秋凉。建议大家在早晚时间喝大麦粥。因为早上人的脾胃功能刚刚恢复,不适宜吃硬的食物；晚上人需要的能量比白天少,喝大麦粥有利于消化吸收,还能发挥大麦安神助眠的作用。lt;lt;123大麦粥制作先放半锅水,加上一小把米,大火煮沸。待到米粒开花后,用凉开水把大麦粉稀释成糊状,倒入锅中,搅匀,再用小火煮一段时间。当粥变稠,颜色发红即可。需要注意的是,大麦粥不能一煮好就吃,因为这样太烫,容易灼伤食管,还会伤阴；同时也不能放冰箱后凉吃,因为这样会伤胃。大麦粥应该温吃,也就是说放到不烫嘴的时候吃最好。lt;lt;123
（责任编辑：zxwq）
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