宝宝0~1岁：黄金成长期的饮食黄金诀窍！

哺喂母乳

宝宝在一岁以前尽量哺喂母乳，因为母乳对宝宝而言是最营养的食物，很多宝宝容易患有腹泻或便秘等消化性疾病，而母乳中含有免疫球蛋白、iga、双歧杆菌等养分，所以喝母乳能产生天然的抗体、增强免疫力，使宝宝的胃肠道更加健康。

一岁以下宝宝每日哺喂母乳的次数

添加辅食

随着宝宝的成长发育需求，在母乳量足够的情形下，建议宝宝完全哺喂母乳至4～6个月后再添加辅食，辅食添加须循序渐进，让宝宝慢慢适应母乳以外的食物，添加辅食可以分为三阶段：流质食物(越稀越好);半流质、半固体食物;固体食物，而每个阶段建议渐进加入的食物种类如下：

第一阶段4～6个月的宝宝

此阶段母乳充足，可完全哺喂母乳，若妈咪乳汁分泌不足，才适量添加辅食补足养分。刚开始接触辅食，应先以稀状的流质食物为主(如：米汤)，还可开始补充全谷根茎类及蔬菜水果类的食物，新鲜的蔬菜水果也较不易让宝宝产生过敏反应，以一次少量的方式加入餐食中。

第二阶段7～9个月的宝宝

此时宝宝可以开始吃半流质、半固体的食物，并可加入蛋、豆、鱼、肉类，以增加更多营养素，添加原则如下：

1.蛋类：

鸡蛋里含有蛋白质、铁质及卵磷脂，其中蛋黄的营养成分较高，而蛋白较容易造成宝宝过敏，所以建议此时先让宝宝吃蛋黄部分，蛋白可等宝宝一岁以后再开始补充。

2.鱼、肉类：

这两类食物必须注意是否新鲜，宝宝肠胃娇弱，若食材不够新鲜，容易造成过敏反应。另外，处理鱼肉时必须仔细剃除鱼刺，以免造成宝宝噎食的危险。

3.豆类：

因鱼、肉类容易出现食材不新鲜的问题，所以补充蛋白质时，建议可以多吃豆类食物，豆类可以跟全谷根茎类搭配饮食，这两类食物内含的氨基酸可以互补，还会提供给宝宝必需氨基酸-组氨酸(histidine)，豆类食品如：豆浆、黄豆泥等。

第三阶段10～12个月的宝宝

进入此阶段的宝宝已经可以吃少量固体食物，所以更要注意饮食种类的多样性，让宝宝多熟悉新口味并尝试不同食物的味道，可减少以后偏食的概率。在辅食添加中，尽量让宝宝吃到全谷根茎类、蔬菜水果类、豆、鱼、肉、蛋类等各类食物，而坚果类则建议宝宝两岁以后再开始食用。

第四阶段宝宝满一岁后

满周岁后的宝宝，已经能和大人一样吃固体食物，也能自行吃吐司、馒头等，此时可让宝宝自己咀嚼食物，但妈妈们要注意宝宝是否吞咽成功。另外，此时的饮食需要营养均衡，烹煮方式尽量以蒸、煮为主，避免过度调味，以免造成宝宝身体的负担。

宝宝阶段饮食方式

喂食辅食要从稀到浓、少到多，为了让宝宝慢慢适应成人的饮食，每次喂食量大约为一汤匙(约15ml)左右，并观察宝宝3～5天，留意其是否有腹泻、易吐、皮肤过敏或哭闹等症状，如果一切正常，就表示宝宝对此食物是可以接受的，若有以上过敏反应，建议先禁食此食物，待过敏症状恢复后再尝试一次。

宝宝饮食热量需求

宝宝迅速成长，热量需求会比成人还高，在一岁以下的婴儿时期，热量需求为成人的3～4倍。所需营养包含蛋白质、铁质及维生素b等，到了一岁以上的幼儿期，因骨骼快速成长，则需要补充更多蛋白质。

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