现在的人们工作的繁忙,还有很多的应酬,再加上一些因为饮食不注意而导致对胃部的伤害。胃病是很容易发作的,还比较复杂,一旦被胃病所困扰的话,胃肠道就会对一些饮食习惯变得非常的敏感,胃疼、胃不适也就变成了家常便饭了。所以,在平时的生活中,养成一些好的饮食习惯,掌握一些养胃的食谱,是非常重要的,而且对我们健康的生活也是很有帮助的。

　　养胃的食谱涵盖面比较广,根据不同的地区,具有不同饮食习惯的人有众多的菜肴可以选择。最常见养胃的食谱属煲汤,无论是瓜鲩鱼尾汤,紫菜南瓜汤,又或是山药百合大枣粥,都是养胃不错的选择。

　　瓜鲩鱼尾汤

　　用料：番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

　　制法：木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

　　功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪

　　成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

　　紫菜南瓜汤

　　用料：老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

　　制法：先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

　　功效：不仅养胃,还可以护肝补肾。

　　山药百合大枣粥

　　用料：山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

　　功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

　　上面介绍的这些养胃的食谱,不但可以起到护胃、养胃的功效,并且味儿美,容易制作,是相当不错的选择。胃对于我们的生活的作用不言而喻,就因为它的功能不可替代,因此要更加的重视。大家也可以另外收集一些自己喜爱的菜肴,将生活过的更加有滋有味儿。

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