日前,信息时报记者采访了惠州市公共营养师中心营养师李世恒,李世恒表示,没有母乳和奶粉,市民仍然可以找到母乳替代品,例如豆浆、米糊、麦糊和番薯粉等等。而对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症或对牛乳蛋白过敏的小儿,黄豆类代乳品尤为适合。为此,李世恒专门介绍了几种母乳替代食品配方供广大妈妈选用。黄豆配方豆浆是除牛乳外最好的母乳替代品,豆浆的制作有两种方法。湿制法：大豆250克,加水2000毫升、浸泡8～10小时后用石磨或豆浆机打浆,约可得到1500毫升,每1000毫升加入食盐1克、乳酸钙2克、淀粉20克、蔗糖60克,煮沸20分钟；干制法：黄豆洗净后晾干,与热沙同炒至微棕色,再用粉碎机磨成粉状,每100克黄豆粉中加食盐1克、乳酸钙3克、淀粉20克、蔗糖40克,临用时加水到1000毫升即成。米糊配方原料：淮山100克、芡实100克、百合100克、莲子100克、大米3斤。制作：上述材料要足够干燥,用石磨或磨粉机磨成粉。食用方法：根据宝宝的年龄决定使用的量。先把开水煮开,接着放适量的糖,米粉用凉水冲散,倒进开水中,一边搅拌一边小火煮,直到变成糊状就可以了。其他配方花生浆：花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%～36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素b2、pp、a、d、e,钙和铁等。番薯粉：每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生b1、b2、c与尼克酸、亚油酸等。辅食果汁、水果泥、蛋黄粉、肝泥、菜泥等都是婴幼儿的辅食,可以根据婴幼儿年龄逐步添加到母乳替代品种。1～3个月：鲜果汁、青菜水、鱼肝油制剂；补充维生素a、c、d和矿物质4～6个月：菜泥、烂米粥、鱼松、蛋羹等；香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥、蛋黄泥、豆腐泥、藕粉、米糊、奶糊等,以补充热量、蛋白质、钙、铁、纤维素及维生素a、b、c等。7～9个月：肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等；鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等,以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素a、b等。10～12个月：稠粥、软饭、挂面、馒头、面包、碎菜、碎肉、油、豆制品。补充热能、矿物质、蛋白质、维生素、纤维素,训练咀嚼。

（责任编辑：zxwq）

这篇内容就是由育儿之家 小编为各位整理 原文链接：