减肥水果之水果食谱

对于想要减肥却又控制不住想要贪吃的人来说，水果食谱或许是最好的选择了，可以作为正餐也可以作为甜点，完全可以抑制住你想吃零食的欲望，而且口感也很不错，甜味的水果对于抑制食欲也是很有帮助的，同时瘦身燃脂的效果也很棒。

土司水果派

材料：白土司1/2，2.樱桃200公克，奇异果2颗，罐头水蜜桃1/2罐，3.奶水315cc，鸡蛋54公克，砂糖63公克，低筋面粉18公克，玉米粉14公克，奶油25公克。

做法：

1.将土司从较长的一侧切下3片1.5公分厚的长方形土司，每片土司再斜切成2个细长三角形，放进烤箱微烤。

2.制作布丁馅：将材料3的奶水煮至90℃备用；再将鸡蛋、砂糖、低筋面粉及玉米粉拌匀后，沖入加热过的奶水，以隔水加热的方式继续煮至胶凝状后熄火，将奶油加入拌匀即可。

3.将樱桃切成两半去核、奇异果去皮切片、水蜜桃切片备用。

4.烤好的土司片先涂上一层布丁馅，其中2片铺上樱桃、另2片铺上水蜜桃片，剩下的2片铺上奇异果片，做成三种不同口味的土司水果派。

水果酸奶煎饼

材料：酸奶1瓶，面粉适量，鸡蛋一个，水果

做法：

1.将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状，面粉我具体没有量

2.用平底锅来煎，就和平时煎饼一样

3.把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状

4.番茄打成酱，我用的搅拌机，然后淋在煎饼上就可以了

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拿破仑千层水果酥

酥皮材料：a：低筋面粉100克，高筋面粉100克，细盐4克，冷水100克（增减在5克内），黄油35克，b：包入黄油150克。

卡仕达酱材料：蛋黄2颗，低筋面粉50克，牛奶250克，砂糖50克。

装饰水果：蓝莓，无籽葡萄，芒果各适量。

酥皮做法：

裹入黄油及面团黄油，提前取出软化至手指可以轻松按出痕迹。

混合过筛后的高粉和低粉一起放入盆内，将奶油25克剥成小块放入。

用手抓拌混合均匀。

将盐溶于冷水，倒入面粉中，混合均匀。

用手将面粉混合成团。

在面团表面划出十字刀口。包上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛约1小时。

裹入黄油125克包入一张大的保鲜膜内。

用擀面棍擀成长方块，入冰箱冷藏半小时。

将松弛好的面团，擀成比黄油块略大的长方形。

将黄油块以交错方向放置上去。

将面团的对角接合，并粘紧。

四角也在中央接合，并粘紧。

将四边的面皮向中间位置粘紧。

用擀面棍轻压，让面皮向左右延伸。

再轻轻的擀长，注意要力道要均匀。

将身前的面皮向中间1/3处折去。

将前端的面皮向中间隔1/3处折过来，盖过身前的面皮。

折好的面皮用保鲜膜包住放入冰箱冷藏松弛半小时。

再次取出面皮时，用擀面棍轻敲，让面皮向左右延展。

转90度，再轻轻擀长。

将身前的面皮向中间1/3处折去。

将前端的面皮向中间隔1/3处折过来，盖过身前的面皮。如此反复折3次即可。

折好的酥皮擀开成长方形。

切去四周不整齐的边角即完成千层酥皮。

做法：

1、烤盘上垫锡纸，放上酥皮，用餐叉剌上一排排小洞，以免烤的时侯隆起。

2、烤箱180度预热，上下管放中层约25分钟至表面微金黄即可。

3、烤好的酥皮，要放至不烫手。

4、温热就可以切块了，切成三等块。太凉了切一碰就掉渣了。

5、先在盘上放一片酥皮，卡仕达酱装入挤花袋中，菊花嘴挤出花形。

6、再放上各色新鲜水果.

7、再放上第二层酥皮，挤酱，铺水果。

8、最后铺上一块酥皮即完成了。

卡仕达酱制作方法：将所有材料在奶锅内混合均匀，用小火煮成糊状，盖上保鲜膜，冷藏1小时备用。

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