饮食养生对于一个人的健康来说起着至关重要的作用,但是真正能够做到的人却非常少。人到中年,应该要关注健康,老年之后,一定要更加注意健康饮食。长寿饮食说复杂也复杂,说简单也简单。平时只要注意12点,就能少生病、少受罪,为健康长寿打下基础。

食物总量少一点

老年人每日唾液的分泌量只有年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%至20%左右,同时要保证少食多餐,最好在总量控制的前提下,一天吃三四五餐。

膳食质量好一点

膳食中的蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的健康老年人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

少盐少油淡一点

老年人的味觉功能有所减退,常常是食而无味,总喜欢吃口味重的食物来增强食欲,这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了除了导致高血压外,还会加重肾脏的负担,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上唿吸道生存和扩散的几率。因此,老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右,同时要少吃酱肉和其他咸食。烹调油应选用品质好一些的,并经常更换品种。每人每天半两油即可。

蔬菜水果多一点

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,老年人每天都应吃不少于300克的蔬菜,以叶菜和深色蔬菜（如深绿色、红色、橘红色、紫色等）为主。尽可能每天吃一至两种水果。

食物品种杂一点

食物要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品（不包括调味料）不应少于10样,力争20种,最好能达到30种。

进食速度慢一点

细嚼慢咽易产生饱胀感,可防止吃得过多,使食物消化得更好。

定时喝水勤一点

老年人对口渴不敏感,很少主动喝水。往往等到口渴了才想起喝水,这时身体已经处于缺水状态了。老年朋友们要学会未渴先饮,每天按时主动饮水。尤其是晨起一杯温开水可润肠通便,睡前一杯温开水可降低血液粘稠度,减少心梗和脑卒中的发生。

晚餐时间早一点

胃不和,夜不安,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠,囤积能量,造成身体超重,而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点左右,而且应不吃或少吃夜宵。

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