女性怀孕时为了补充胎儿的营养,每天都要吃鸡蛋,但是有的孕妇因为个人喜好的原因不太爱吃鸡蛋,也有的是一天吃3-4个鸡蛋很是难以下咽。鹌鹑蛋外观小巧,其营养价值也很丰富,方面孕妇食用,但是怀孕时吃鹌鹑蛋能代替鸡蛋吗？怀孕时吃鹌鹑蛋能补充和鸡蛋一样的营养吗？

怀孕时吃鹌鹑蛋能代替鸡蛋吗mdash;mdash;鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,每百克可食部含蛋白质12．8克,脂肪11．1克,碳水化合物2．1克,维生素a337微克,硫胺素0．11毫克,核黄素0．49毫克,维生素e3．08毫克,钾138毫克,钠106．6毫克,镁11毫克,锰0．04毫克,锌1．61毫克,铜0．09毫克,磷180毫克,硒25．48毫克,胆固醇515毫克。其部分营养成分稍高于等量的鸡蛋鹌鹑蛋可补气益血、强身健脑,于治疗贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、结核病、高血压、代谢障碍等有助益。其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。

怀孕时吃鹌鹑蛋能代替鸡蛋吗mdash;mdash;与鸡蛋营养价值对比

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素b1高20%,维生素b2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素p等成分。鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上；鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素b2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育；鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋；鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

怀孕时吃鹌鹑蛋能代替鸡蛋吗mdash;mdash;鹌鹑蛋能否代替鸡蛋

鹌鹑蛋比鸡蛋小得多,但营养价值要比鸡蛋大。鹌鹑蛋中所含氨基酸种类齐全,含量丰富,还含有多种高质量的磷脂,其卵磷脂含量比鸡蛋高5～6倍,蛋白质比鸡蛋高30%,所含铁、维生素a、维生素b2都比鸡蛋高两倍左右。其健脑功效也大大高于鸡蛋。由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。当然,孕妇若吃不下鸡蛋,可以考虑食用鹌鹑蛋,每天3~4个为宜（3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋）,不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以达到100%。

【题外家常】鹌鹑蛋不仅是营养滋补佳品,而且是治疗许多疾病的良药。由于其含有维生素p等成分,常食有防治高血压及动脉硬化之功效；以鹌鹑蛋与韭菜共炒,油盐调味,可治肾虚腰痛,阳痿；用沸水和冰糖适量,冲鹌鹑蛋花食用,可治肺结核或肺虚久咳是人们的天然补品。同时,孕期除了靠食补外,仍需要靠一定的额外蛋白质营养品来补充,才能让孕妇营养均衡。

（责任编辑：zxwq）

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