1

冬菇菠菜汤

材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐

做法：

1.先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。

2.在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。

3.放入菠菜煮开至熟。最后放入盐糖调味即成。

2

奶酪蘑菇浓汤

材料：白蘑菇4朵 中型土豆1个 洋葱半个 奶酪片6-7片(约90g) 盐 胡椒

做法：

1.白蘑菇洗净切片;土豆洗净去皮，切成和蘑菇片差不多大小的片;洋葱切小丁;奶酪片切成条

2.锅中放少许黄油，爆香洋葱丁，放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分钟左右，加少许盐、黑胡椒碎，加放少许水把所有材料煮软。盛出晾凉备用。

3.把晾凉的材料放入食品加工机，打碎成泥(如果太干，可适当加些水)，倒入汤锅中

4.加入适量的水，煮开，放入1/4白蘑菇片，煮2分钟后，把奶酪条加入锅里，煮至全部融化即可。

3

土豆粥

材料：土豆100g，大米50g。

做法：

1.将土豆去皮，洗净，切粒。

2.将切好的土豆粒与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食。

4

冬瓜炖鸡汤

材料：鸡肉约400克、冬瓜、姜4片、小葱两根。

做法：

1.鸡肉事先用开水焯一下，洗净切小块。冬瓜切块，姜切片，小葱挽结。

2.砂锅内冷水，放入鸡肉、小葱结、姜片，加盖大火煮开后转小火约一小时。

3.放入冬瓜块，继续煲30分钟，煲至汤色转白，关火后加入葱花即可。

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