老年人的保健知识有许多种,但是人一旦上了年纪,也就开始慢慢地变老了,所以怎么才能减缓衰老也就成了一个重要的话题,有专家说过,减缓衰老可以从饮食方面下手,那么老年人的饮食原则又是怎么样的呢大家一起来具体了解下。

　　专家说从表面上看,老年斑是老年人的特征,实质上是人体衰老的表现,反映了老人体内抗氧化能力降低。因此,消除老年斑不仅可美容,更重要的是为了保健,减缓衰老进程。

　　具体方法介绍如下： 注意精神因素影响,避免忧郁、生闷气,尽可能使自己变得开朗,心情愉快有助于减缓衰老;应用抗氧化营养素：如beta;-胡萝卜素、维生素e、维生素c以及微量元素硒。具体的补充剂量为：beta;-胡萝卜素每人每天服用10至15毫克,维生素c为300至600毫克,维生素e的剂量为100至200毫克,微量元素硒为150毫克。

　　减少脂肪摄入量：不食油炸食品,不吃肥肉,少吃红肉,植物油的摄入量也要控制,每天每人炒菜用植物油不超过20克。舒肝、养阴、活血的中药有较好的消除自由基的作用,有利于老年斑的消退。此外,增加活动和体育锻炼,作用也是显而易见的。

　　辅助方法：经常吃蔬菜水果、黑芝麻、紫葡萄乾、莲子、核桃等食物,以补充锌、铜、锰等微量元素。

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