对于怀孕期间有贫血症状的准妈妈，在症状不太严重的情况下，用饮食调理是最为得当的方法，那么如何通过饮食调理改善孕妇贫血呢请看下文给出的具体调理办法。

　　如何通过饮食调理改善贫血

　　1.多吃富含铁质的食物，有瘦肉、动物肝脏及血液等。另外豆制品的含铁量也相当高，也是很好的补铁佳品。

　　2.多吃能帮助铁在体内吸收的食物，如水果蔬菜等。水果和蔬菜维生素含量较高，能促进铁吸收，对补血也很有帮助。

　　3.多吃富叶酸食物

　　从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。

　　4.做饭、炒菜的锅，最好也用铁锅，这些厨具在烹饪的过程中会脱落很小的铁屑，补充身体内缺少的铁。

　　小贴士：对于轻度的贫血可以采用食补的方法，如果贫血严重的话应及时上医院给让医生开一些补血的药物。

　　补血食谱推荐：芹菜炒猪肝

　　原料：猪肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。

　　制作：

　　1.将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。

　　2.芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。

　　3.将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变 色后，倒入漏勺沥油。

　　4.锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用 湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。

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