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覆盆子是树莓吗

覆盆子是树莓。

覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。在果实还没有成熟的时候，将其研制成药材，就有了覆盆子的叫法。人们在日常生活中所吃到的水果，叫做树莓。覆盆子和树莓之间最大的区别，就是前者是未成熟的果实，后者是成熟的果实。

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覆盆子的营养价值

1、覆盆子果实含有相当丰富的维生素a、维生素c、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。

2、覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻，而且果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。

3、覆盆子含有丰富的水杨酸、酚酸等物质，水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热、抗血凝，能有效预防血栓。

4、覆盆子长期食用能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。

5、覆盆子所含的各种成分易被人体所吸收，具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力。

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覆盆子怎么做好吃

覆盆子柠檬水

材料：新鲜覆盆子17粒、新鲜薄荷叶8片、自制柠檬糖浆50毫升、冰块160克、苏打水125毫升、青柠檬角1个

做法：

1、取一小量杯，放入15个覆盆在玻璃杯底(约500毫升容量)捣成泥浆，倒入自制柠檬糖浆拌匀。

2、取一青柠切成柠檬角备用。

3、装入1/2杯冰块，再放入一半薄荷叶继续装满冰块。

4、倒入苏打水至九分满，放上2个新鲜覆盆子及薄荷叶装饰即成。

覆盆子香草奶昔

材料：香草口味冰淇淋200g，牛奶100ml，玫瑰红茶200ml，覆盆子20g，冰块50g

做法：

1、在泡好的玫瑰红茶中放入冰块，再倒入玻璃杯中。

2、将香草口味冰淇淋和牛奶倒入飞利浦搅拌机中，混合搅打成奶昔，再倒在玫瑰红茶上。

3、最后在奶昔上点缀上覆盆子即可。

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