日常生活中我们除了正常的一日三餐外,还会喝一些茶饮料。茶饮料顾名思义就是以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液作为主要原料加工形成的饮料,茶饮料具有独特的风味,既保留了原有的茶香,还兼有保健养身的功效,那么你知道茶饮料是怎么分类的吗,咱们一起看一看。

根据茶饮料同家标准(gb/t 21733-2008)的规定,茶饮料按产品风味分为茶饮料(茶汤)、调味茶饮料、复(混)合茶饮料及茶浓缩液四类。茶饮料(茶汤)分为红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料及其他茶饮料。调味茶饮料分为果汁茶饮料、果昧茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。

茶饮料

(1)茶饮料(茶汤)茶饮料(茶汤)(tea beverage)是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,经加工制成的,保持原茶汁应有风味的液体饮料,可添加少量的食糖和(或)甜昧剂。产品中茶多酚含量≧300 mg/kg,咖啡因含量≧40 mg/kg。

(2)调味茶饮料调味茶饮料(flavored tea beverage)是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,加入果汁(或食用果味香精)或乳(或乳制品)或二氧化碳、食糖和(或)甜味剂、食用酸味剂、香精等调制而成的液体饮料。包括果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。

果汁茶饮料和果味茶饮料以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,加入果汁、食糖和(或)甜味剂、食用果味香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。产品中茶多酚含量≧200 mg/kg,咖啡因含量≧35 mg/kg,果汁条饮料中的果汁质埴分数ge;5%。

奶茶饮料和奶味茶饮料以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,加入乳或乳制品、食糖和(或)甜味剂、食用奶味香精等一种或几种调制而成的液体饮料。产品中茶多酚含量ge;200 mg/kg,咖啡因含量ge;35 mg/kg,奶茶饮料中蛋白质质量分数ge;0.5%。

碳酸茶饮料以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,加入二氧化碳气体、食糖和(或)甜味剂、食用香精等调制而成的液体饮料。产品中茶多酚含量ge;100 mg/kg,咖啡因含量320 mg/kg,二氧化碳气体含量(20℃容积倍数)ge;1.5倍。

其他调味茶饮料以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,加入除果汁和乳之外其他可食用的配料、食糖和(或)甜味剂、食用酸味剂、食用香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。产品中茶多酚含量ge;150 mg/kg,咖啡因含量325 mg/kg。

(3)复(混)合茶饮料复(混)合茶饮料是以茶叶和植(谷)物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料,加工制成的,具有茶与植(谷)物混合风味的液体饮料。产品中茶多酚含量ge;150 mg/kg,咖啡因含量ge;325 mg/kg。

(4)茶浓缩液茶浓缩液采用物理方法从茶叶水提取液中除去一定比例的水分经加工制成,加水复原后具有原茶汁应有风味的液态制品。产品按标签标注的稀释倍数稀释后其中的茶多酚和咖啡因含量应符合同类产品的规定。

以上就是小编给大家介绍的有关茶饮料的分类等相信信息了,希望对您有所帮助。通过介绍可知,茶饮料可以分为5类,分别是果汁茶、果味茶、奶茶、奶味茶、碳酸茶饮料等,不过不论那种茶饮料,大家都应该选择最适合自己的那款茶饮料饮用,这样才更有利于身体健康。

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