饮食宜清淡,少食膏粱厚味之品(易化生积热),所以在日常生活中,做一些简单、美味的小药膳,对预防流感也有帮助。

二白汤葱白15g、白萝卜30g、香菜3g。加水适量,煮沸热饮。

姜枣薄荷饮薄荷3g、生姜3g、大枣3个。生姜切丝,大枣切开去核,与薄荷共装入茶杯内,冲入沸水200—300ml,加盖浸泡5—10分钟趁热饮用。

桑叶菊花水桑叶3g、菊花3g、芦根10g。沸水浸泡代茶频频饮服。

薄荷梨粥薄荷3g、带皮鸭梨1个(削皮)、大枣6枚(切开去核),加水适量,煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥,粥熟后加入薄荷梨汤,再煮沸即可食用,平时容易"上火"的人可吃。

鲜鱼腥草30—60g,蒜汁加醋凉拌。

鲜败酱草30—60g,开水焯后,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。

鲜马齿苋30—60g,开水焯后,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。赤小豆、绿豆适量熬汤服用。

绿豆60g、生甘草6g(布包)、生薏米20g熬汤后去甘草包,服用。

若口鼻干燥较重,可以棉签蘸香油外涂,具有润燥的功用。

防流感的食疗良方

在禽流感发生时,最好的对付禽流感药方就是把一只鸡和一颗八角茴香炖在一起,因为达菲的原料莽草酸主要就在八角茴香里。也因此,把猪肉和八角茴香煮在一起,肯定是一剂良方。

饮食预防

(一)绿豆赤豆汤赤小豆、绿豆适量,熬汤服用。有清热解毒之效。

(二)荸荠、百合、梨等具有滋阴、清热、生津的作用,可以适当食用。

(三)银耳莲子羹

适用范围健康者、干咳、食欲欠佳、泄泻、乏力、神疲不寐等症的防治。

制作方法银耳100克、莲子50克、枸杞20克、清水500毫升,武火烧开,文火煎煮20分钟。

食用方法每日一剂,少量频服连服7剂,休息5天后可继续服用。

(四)藕丝百合汤

适用范围健康者、口干鼻燥等秋燥症的防治。

制作方法将100克藕洗净削皮切细丝,百合50克剥片切丝放入开水锅中,武火烧开后改文火煎熬成汁,藕丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖适量即可。

食用方法每日一剂顿服或分次食用。

(五)大枣百合薏苡仁粥

适用范围健康者、乏力、神倦、失眠、泄泻等肺脾气虚症的防治。

制作方法将薏苡仁、大米各100克,漂洗后待用百合、大枣各30克洗净切小块,在开水锅中放入薏苡仁,武火烧开后改用文火煮至开花加入大米、百合和大枣,煮成粥后放人冰糖适量即成。

食用方法每日适量服用或佐餐。

(六)二白汤

适用范围健康者、胸闷气短、咳嗽、咯痰、脘腹胀闷、大便干等肺脾气滞症的防治。

制作方法葱白60克、白萝卜300克切小块,加水500毫升,煮沸热饮。

食用方法每日一剂连服7剂,休息5天后可继续服用。

注意事项气虚便溏者慎用。

(七)益肺鸭肉煲

适用范围健康者、胸闷气短、干咳、倦怠神疲、大便稀溏等肺脾气虚症的防治。

制作方法薏苡仁30克、八角茴香大者1枚、鲜藕100克、鸭肉250克煲汤,

食用方法佐餐,食肉饮汤,连服7天,休息5天后可继续服用。

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（责任编辑：zxwq）

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