冬季养生食谱 七种食材让你的宝宝更健康

妙招一：提高抗寒能力，维生素不可或缺

宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素d缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素d，每周2-3次，每次400单位。

寒冷气候使人体氧化功能加快，维生素b1、b2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。除此之外，维生素a和维生素c能增强人体的耐寒力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。

推荐食物一：菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素k是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

宝宝食谱推荐：金针火腿炒菠菜。

冬季养生食谱 七种食材让你的宝宝更健康

推荐食物二：菜花

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。其维生素c的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。冬天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

宝宝食谱推荐：五花肉炒菜花。

冬季养生食谱 七种食材让你的宝宝更健康

推荐食物三：芹菜

芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

宝宝食谱推荐：芹菜炒猪肝。

冬季养生食谱 七种食材让你的宝宝更健康

推荐食物四：豆芽

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素b1、b2、 b12和c的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。

宝宝食谱推荐：素炒豆芽。

冬季养生食谱 七种食材让你的宝宝更健康

妙招二：想不怕冷，多吃含无机盐的饮食

有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

推荐食物一：小白菜

味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素c和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素b等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

宝宝食谱推荐：香菇小白菜。

冬季养生食谱 七种食材让你的宝宝更健康

推荐食物二：胡萝卜

味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

宝宝食谱推荐：胡萝卜土豆炒里脊。

冬季养生食谱 七种食材让你的宝宝更健康

推荐食物三：莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素b1是2倍，维生素b2是5倍，维生素c4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。

宝宝食谱推荐：蘑菇片莴笋蛋汤。

育儿之家 原文链接：