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做法一

材料：梨1000克，百合(干)100克，调料：冰糖150克

做法：

1、冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚。

2、百合用清水浸30分钟，放到滚水中煮3分钟，取出滴干水。

3、雪梨去梨心，洗净连皮切件。

4、把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。

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做法二

原料：百合20克、雪梨50克、银耳20克、冰糖5克、枸杞3克

做法：

1、百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。

2、把雪梨削皮切成块状。把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。

3、倒入切好的梨块、冰糖，再煮半小时左右。

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做法三

材料：银耳30克 雪梨2个 鲜百合100克 冰糖50克 水1000毫升

做法

1、用暖水浸软银耳，去硬蒂及杂质，撕成适口大小，洗净。

2、洗净雪梨外皮，去芯及椗，切厚件。鲜百合逐瓣撕开丶洗净。

3、注清水入煲内，以大火煮滚，加入全部材料(鲜百合及糖除外)，待再煮沸后，转文火煮40分钟，加鲜百合及糖丶煮至糖溶即可离火，盛起供食。

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