莲藕和鸡蛋能一起吃吗 怎么做好吃

育儿之家 https://yuerso.com 2013-10-16 01:35 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
1莲藕和鸡蛋能一起吃吗莲藕和鸡蛋能一起吃。莲藕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纤维、维生素...

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莲藕和鸡蛋能一起吃吗

莲藕和鸡蛋能一起吃。

莲藕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纤维、维生素c、胡萝卜素以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质元素;鸡蛋含有的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素a、维生素d及b族维生素等营养元素,这两种食物成分不相克,可以一起食用。

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莲藕和鸡蛋一起吃的做法

莲藕鸡蛋饼

原料:莲藕300g、鸡蛋1个、面粉适量、姜一小块、盐1匙

做法:

1、去皮洗净后的鲜藕,刨成丝(如果有不嫌麻烦的,可以用刀切)。

2、用刀把丝剁成碎末儿,姜去皮洗净,剁碎备用。

3、剁好的鲜藕末和姜末盛到小盆内,打一个鸡蛋进去。

4、放入1匙盐和适量面粉(面粉可先少放些,一边搅拌一边放)。

5、用筷子顺着一个方向搅拌,边搅拌边加面粉,搅拌至上劲即可。

6、电饼铛接通电源,放入适量油,用铲子把油抹匀。

7、倒入搅拌好的面粉浆,用铲子把面粉将轻轻码平。

8、待饼成型后,翻面,盖上电饼铛的盖子,煎至两面焦黄即可。

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莲藕不能和什么一起吃

1、猪肝:莲藕含有纤维素,其中含的纤维素中的醛糖酸,会与猪肝中的铁,锌等元素相结合,进而降低猪肝的营养价值。

2、大豆:大豆与莲藕一起吃,会降低大豆的营养价值。

3、莴苣:莲藕与莴苣一起吃,两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏,降低原有的营养。

4、菊花:一起吃易致腹泻。

5、白萝卜:两种食物生食寒性较大。

6、人参:两种食物的药性相反,不能一起吃。

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