春季饮食养生吃野菜的注意事项

育儿之家 https://yuerso.com 2013-11-13 18:33 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
树叶上的野菜不要炒着吃,树上的叶子能当菜的品种不多,例如刺嫩芽、榆树钱等,这类野菜宜烝吃或者是做酱吃,炒着吃会难以下咽。...

树叶上的野菜不要炒着吃,树上的叶子能当菜的品种不多,例如刺嫩芽、榆树钱等,这类野菜宜烝吃或者是做酱吃,炒着吃会难以下咽。

不认识的野菜不要吃,吃野菜最起码要知道是否有毒,有些野生植物含有剧毒,误食后会引起胸闷、腹胀、呕吐等,重则有可能危及到生命。

久放的野菜不能吃,野菜最好是现采现吃,放久了不仅不新鲜,而且其中的营养成分也会损失,味道也变得不如起初。

受了污染的野菜不能吃,如果是受空气污染的野菜就容易吸收铅,废水边生长的野菜也含有一定的毒素,都不太适合食用。

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