橘子怎么做罐头 超美味的糖水罐头

育儿之家 https://yuerso.com 2015-01-05 21:16 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
1做法一用料:橘子5个、冰糖100克、水400毫升做法:1、将橘子剥皮,掰成小瓣,撕去每瓣上...

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做法一

用料:橘子5个、冰糖100克、水400毫升

做法:

1、将橘子剥皮,掰成小瓣,撕去每瓣上的经络,用牙签在橘子囊腹部划一条缝(这步嫌麻烦可省略)

2、将橘子焯下水,捞出备用。

3、锅中放冰糖,加入两小碗清水400毫升。

4、将冰糖煮融化后加入焯水过的橘子,中小火煮5分钟,关火。

5、将耐高温玻璃瓶入开水中烫过再擦干,不留水迹,将煮好的糖水橘子趁热装入玻璃瓶中。

6、盖紧盖子,立即倒扣放置,当心烫到手哦。

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做法二

用料:橘子1000g、冰糖适量、清水适量

做法:

1、将柑橘掰开后分成小瓣,再用小刀刮去表层的橘络,去除橘柑络一是为了美观,二是减少橘子的苦涩。如果喜苦口味可以不剔除。

2、有果核的将果核挑出。

3、弄好后将橘肉清洗一下,沥干水分。

4、锅中加入适量清水,放入冰糖,开始加热。

5、一边煮冰糖一边用筷子搅动,让冰糖完全消融,中火煮开。

6、倒入新鲜的柑橘,不时的翻动一下,让受热均匀。

7、大火烧开后转小火.煮至沸腾,不时的翻一下面,煮15至20分钟后关火。打开后用叉子或者牙签扎破一些橘子,让汤汁流出一点,让色泽更鲜艳.味道更味入点.然后盖上盖子闷个十分钟。

8、煮好后可以趁热将橘子肉入罐,罐头盒子最好选用玻璃的,这样容易保存。

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做法三

原料:橘子5个、冰糖160克、水800克

做法:

1、准备食材。

2、将冰糖放入水中,用火加热。一直煮到冰糖化开。

3、橘子去皮,掰小瓣。

4、把橘子瓣儿,加入到冰糖水中。煮三四分钟。

5、把橘子捞出

6、冰糖水继续小火熬十分钟

7、把熬好的冰糖水加入到煮好的橘子瓣中,晾凉后装瓶,放冰箱冷藏后口感更好,尽快吃完!

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