低热量饮食减肥法是指每日供给的饮食热量在4185-5020千焦的饮食疗法,是一种可以长期坚持的、被普遍采用的一种肥胖治疗方法。坚持治疗者可取得每周减重1千克的效果,但疗程比较长。这种方法适用于中等肥胖者,具体做法可由正常膳食减到每日的饮食供给热量为4185-5020千焦,也可几步减下来。在逐步减少热量摄取的过程中,如果减到5020千焦时已取得减重效果,则不需要再往下减了；如果减重效果不佳,可再减至每日4185千焦乃至3348千焦。正常热量摄取每人每日所需要的热量是由饮食供给,并随年龄、性别、劳动情况、生理特点而有所不同。人到中年,所需热量应随年龄递减。低碳水化合物饮食减肥法与低热量饮食减肥法相反,不控制热量,仅控制碳水化合物摄取,如此减肥者可在不自觉饥饿状况下实现减肥。倡导者亚特金斯声称身体肥胖最主要的原因,是由于摄取过多的碳水化合物,而并非在于体内有过多的热量。所以,只要摄取低碳水化合物,便可达到减肥的目的而不影响健康。因为人体过多的碳水化合物会妨碍脂肪分解的功能,甚至还会刺激个体产生更多的脂肪。这种减肥方法的优点是可以吃各种高热量的食品,所以不会有饥饿感。但这种方法不一定适合每一个人,或许还会有其他副作用,如口臭等。

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