1、什么时候吃mdash;mdash;跟晚饭一起吃

　　可以将生的西红柿切成薄片，也可将小西红柿直接做成沙拉，可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐，也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。

　　特别提醒：晚间西红柿的瘦身秘密在哪里西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪;而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪。

　　更神奇的是，西红柿居然能和两位减肥大敌和平共处。当它和油脂类一起食用时，不仅吸收效果更好，还可消除便秘;而当它和碳水化合物一起食用时，则能有效降低血糖生成指数，使血糖值不易升高，从而创造易于减肥的体内环境。

　　2、吃多少mdash;mdash;每天须摄取15毫克以上的番茄红素

　　当你下定决心要开始晚间西红柿减肥生活时，请记住，必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。

　　生吃西红柿时

　　夏季减肥可吃两个大西红柿。红色系(通常大红色、皮硬、不易剥开)要比桃色系(通常偏黄色，皮通明且薄，易剥开)更好，所含番茄红素是桃色系的3倍。或者吃17个小西红柿，也称圣女果，营养成分更高，胡萝卜素、维生素c、食物纤维均为普通西红柿的1.5~2倍。

　　可饮用一瓶番茄汁

　　假如想要效果更明显，推荐每天喝2~3瓶。喝一瓶番茄汁摄取到的番茄红素相当于食入两个生的西红柿。

　　用西红柿做菜时

　　番茄酱或西红柿泥，可使用近4大勺(分别为80克和60克)。如果是西红柿罐头，可使用1罐(170克)。番茄酱与西红柿蔬菜泥都是加工后的食品，所含番茄红素要比生西红柿更多。

　　特别提醒：这里提及的番茄酱、西红柿泥及西红柿罐头均和番茄沙司不同。前三者是鲜番茄制成的酱状浓缩制品，是将新鲜番茄煮好放入搅拌机打碎后，与橄榄油、大蒜末、洋葱丁等拌炒，再加入月桂叶、兰姆酒、水、胡椒等调制成的酱汁。而番茄沙司则是在制好的番茄酱里掺入鲜汤，调入白糖、精盐等收干水分后制成的酱料。沙司的糖分和热量均较高，不推荐使用。所以在购买时请看清标签和成分。

　　3、坚持多久mdash;mdash;至少坚持3个月，最好是半年

　　至少坚持3个月与那些追求速成却格外伤身的魔鬼减肥法不同，晚间西红柿减肥食谱希望让人在瘦身之外还能吃得美、睡得香、皮肤好、心情靓。因此，请别指望诸如一周吃掉5斤肉之类的奇迹发生。尽管你可能发现一个月后体重已默默减轻了2公斤，但请务必坚持下去。

　　从医学角度而言，人体的新陈代谢等机体循环周期平均需要6个月，当机体能够记住这持续了6个月的状态，才可以真正更长久、更有效地保持它。所以，请至少坚持3~5个月，让我们的身体牢牢记住这变瘦后的轻盈状态。

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