1

橙子香蕉奶昔

材料：牛奶235毫升，橙子2个，去皮，掰瓣，香蕉1根，糖50克，盐1克，香草味脱脂酸奶112克，冰块4个

做法：

1、将牛奶、橙子、香蕉、糖、盐和酸奶一起放到搅拌机里搅拌一分钟;

2、然后加入冰块再搅拌均匀为止，倒入玻璃杯即可。

2

香橙蛋奶酥

材料1：牛奶75公克，低筋面粉25公克，蛋黄2个，熔化奶油25公克，细砂糖10公克

材料2：香吉士果汁75公克

材料3：蛋白2个，细砂糖40公克

做法

1、低筋面粉过筛，模型上缘沿边抹上一层薄奶油备用。

2、材料1全部混合拌匀，以隔水加热方式煮至胶凝状离火。

3、将香吉士果汁加入拌匀。

4、材料3拌打至湿性发泡，与作法(3)材料拌匀，即可倒入模型中至8分满。

5、入烤箱以170℃烤约15分钟即可出炉，上桌食用前洒上糖粉即可。

3

蜂蜜香橙蛋羹

材料：橙子1个，鸡蛋1个，枸杞子3粒，蜂蜜少许。

做法：

1、鸡蛋打成蛋液，尽量打细腻点。

2、把橙子底部的四分一切去，剩下的四分三用勺子慢慢把果肉挖出变成橙子碗，注意不要把皮弄破了。

3、橙子肉榨汁。把和蛋液等量的橙汁如蒸锅蒸到微温(太热或太凉蒸出的蛋羹都不好)。蒸的空档把橙子碗用小剪刀做出锯齿状。

4、把温的橙汁和蛋液倒入橙子碗中混合，加少许蜂蜜增加底味。中火蒸10分钟左右，期间可加入枸杞子增加卖相。淋上蜂蜜，开吃!

4

鲜橙水晶冻

材料：橙汁100克，水150克，琼脂4克，白砂糖15克

做法：

1、鲜橙一切二，榨取橙汁，把橙皮内剩余的橙肉挖干净。

2、琼脂放入温水中泡软 上锅煮至琼脂融化。

3、待水沸腾 倒入橙汁。

4、搅拌均匀 关火后立即加入砂糖 使其融化。

5、倒入模具中，放凉即可食用 也可放入冰箱保存。

5

菠萝橙子冰糕

材料：水120毫升，细砂糖100克，橙汁475毫升，柠檬汁15毫升，菠萝罐头1罐，薄橙皮碎4克

做法：

1、在一个中等大小的平底锅里，把水和糖中火煮开，直到糖全部融化。

2、把罐头菠萝连汁连菠萝块倒进搅拌机里搅碎，然后倒进一个大碗里，加入糖浆、橙汁、柠檬汁和橙子皮碎，拌匀。然后放进冰箱里冷冻，冷冻至冰糕变得有一点点硬但是还没有完全冻结的程度。

3、然后拿出来再倒进搅拌机里搅拌至稠，然后再重新放进冰箱里冷冻至硬，约2小时。

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