众所周知,零食大多都是经过加工的食物,口感比较好,保质期很长,但是大部分零食都属于垃圾食品,不利于人体健康。比如说薯片是一种高热量的零食,可导致青少年发胖。其实有些零食对人非常健康,甚至有预防癌症的作用,下面小编为大家介绍一下。

　　1、全麦饼干

　　全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。

　　2、蔓越莓干

　　大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。

　　3、黑巧克力

　　最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

　　4、干枣

　　干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如beta;胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

　　在多数人的眼里,饼干的热量很高,但是全麦饼干和蔓越饼干会让大家重新认识饼干,前者含有膳食纤维,能预防多种癌症,后者能抑制细胞的繁殖。黑巧克力含有抗氧化物,能把癌细胞饿死,纯度越高的黑巧克力越健康。最后,干枣也能预防癌症,但是大家要选择无添加的干红枣。

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