有很多老人因为生病需要长时间卧床,在这期间,老人不仅需要休息、还要适当运动、更要注意结合食疗等加强营养补充。卧病休息是非常安全的,其实因为卧病导致四肢血脉不调,一定程度上会导致各种并发症。所以老年久病卧床需要配合科学的饮食,注意食材的选择,从而确保老年人的健康。

调理脾胃：春末夏初(即长夏)为最佳时机。脾在志为思,思虑过度或所思不遂都会伤脾、暗耗心血。

一、首选白米为底,熬煮至煳状的粥,冬季可加点姜或葱白,若要增加纤维质的摄取,可在熬粥时加入青菜、瘦猪肉等抗寒防伤风感冒。除粥品外,也可吃地瓜、红枣、山药等清甜食物。

二、理中汤(人参、乾姜、白术、甘草)治疗脾胃虚寒;桂枝人参汤(桂枝、人参、乾姜、白术、甘草)治疗脾胃虚寒兼外感;四君子汤(人参、白术、茯苓、甘草)治疗脾胃气虚;香砂六君子汤(人参、白术、茯苓、甘草、陈皮、半夏、木香、砂仁)兼治脾胃虚寒及气滞滋养气血。

三、牛肉、玉竹、栗果、红糟

四、四物汤(当归、地黄、白芍、川芎)滋养气血、补肾生髓冬季当早睡晚起,以保证充足的睡眠。

五、鹿茸、鹿角胶、鹿角霜都是防止骨质疏松的药,又如含有动物胶质的食物,甚至鸡脚、鹿筋等,以及海产的花胶、鱼翅、海参等,都是滋益肾阴的食疗品。核桃肉、黑芝麻也有补肾的效果,但是一次不宜吃太多,以免上火。骨质疏松病患者忌食含有大量草酸的食物：例如老菠菜、竹笋、茭笋,芋头等。

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