中国有句俗语：尝遍百果能成仙。若是吃腻了水果的原滋原味,为什么不煲碗美味又养颜的水果汤呢？苹果可以说是最大众化的营养水果了。它富含微量元素钾、锌。钾可将人体血液中的钠置换出来并排出,对心血管起保护作用；锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的物质。苹果还富含维生素和苹果酸,它们能使积存在我们体内的脂肪分解,防止体态肥胖。还有不可小觑的纤维素,纤维素不仅通便,还可使肠道内胆固醇含量减少。青苹果红枣煲生鱼原料：生鱼（黑鱼）1条、青苹果2个、猪大骨50克。调料：南北杏、老姜、红枣、盐。做法：1、猪大骨用开水汆烫,洗净后加入清水、老姜,大火煮开转小火熬两小时后,捞出骨头,留汤备用。2、生鱼宰杀、去杂、清洗,锅中油烧热,放入鱼炸熟取出。3、苹果去皮,分切8块,去芯、籽。4、将鱼和苹果一同放入猪大骨汤中再煲一个半小时,最后放盐调好味即可盛出。

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