很多人平常都是大鱼大肉的，很容易得三高，那么日常生活中如果只是吃素呢？吃素不会得三高？你想得有点美啊！

在很多人的印象里，饮食油腻就是造成脂肪肝和“三高”疾病的主要元凶，于是越来越多的人跟肉类彻底决裂，把素食视为一种健康的生活方式。可是，现实未必如你想象的那般美好……今天小编就来给大家盘点一下那些吃素的误区。

误区一：常年吃素，更健康长寿？

素食为主的饮食方式确实有利于身心健康，但并不等于全素食。吃素分两种，一种是全素食，即完全不吃动物蛋白；一种是半素食，即不吃肉，但吃牛奶和鸡蛋。

人一日三餐，每一类食物都应该占据着一定比例，蛋白质是人体细胞的主要成分。从动物蛋白质中，我们能够摄取人体必需的氨基酸，而这些氨基酸是植物蛋白无法供给的。不吃肉的人也可选择鸡蛋、奶等替代肉类供应动物蛋白质，以满足身体需要，保持营养平衡。

误区2：吃素，就不会得三高？

其实，鱼肉蛋奶一口都不吃，只能靠淀粉（糖）、油、盐、糖这些东西来“弥补”身体的营养匮缺，这会导致精白主食吃的多，久而久之，自然也就逃不掉甘油三酯上升、糖尿病和高血压的“魔爪”了。

脂肪和蛋白质可以延缓胃排空，让餐后的血糖高峰变的平缓，而仅素食情况下，淀粉类食物快速进入肠道，血糖高峰往往迅速来袭，而且还会忽高忽低！血糖反倒不易控制！

误区3：光吃素能减肥？

纯吃素的话，脂肪、蛋白质的摄入大大降低，很容易饿，如果你是管不住自己嘴的那一类人，撑不了多久就会变本加厉的吃……此外，久坐不动也是导致肥胖的关键。不管吃什么、吃多少，保持良好的作息规律和运动习惯才是王道。

误区4：吃素能治便秘？

确切的说，吃素是可以治疗便秘的，但是只有高纤维食品中含有的膳食纤维，才能达到促进肠蠕动、通便润肠的作用，所以你吃素吃对了才能达到通便的作用。

不少妹子为减肥只吃水煮食物，或只吃水果，肠子里没一点“油水”，进食量不足的情况下，胃肠运动会减慢，更容易导致便秘，所以建议大家均衡饮食哦~

怎么吃素，才能吃出健康？

1、蛋白质不能少：除了肉类以外，豆腐或豆制品、水产品及蛋类都含有丰富的蛋白质。成人每天进食200~300克为宜；奶类（牛奶、羊奶、马奶、奶酪等）也是很好的营养饮品，每天喝250~500毫升为宜。还应吃各种谷物杂粮，合理搭配，均衡食用。

2、新鲜果蔬菜吃够量：蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对健康非常重要。成人每天至少应该吃300~500克的新鲜蔬菜及200~300克的水果。

3、少油少盐少糖：

盐：每人每天食盐不超过6克。高血压患者或有高血压病家族史的人，每天食盐的摄取量要在4克以内。

油：不超过20克（两瓷汤勺），烹调应该以植物油为主，尽量少吃或不吃动物油。

糖：糖分是导致肥胖和糖尿病的主要原因之一，每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。

4、及时补充维生素：纯素食主义者不吃脂肪类食物，脂溶性维生素的吸收减少，容易出现脂溶性维生素的缺乏，应该及时补充。

最后小编提醒大家，对营养有特殊需求的人，比如肝、肾功能有代谢性疾病的患者，还有手术后需要休养的患者，都不建议吃素哦~

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