胡萝卜的营养价值

胡萝卜含有独特的红萝卜素，还含有维生素b1、维生素b2以及维生素cdek等。胡萝卜也含有叶酸和食物纤维等。而胡萝卜素消化分解后变维生素a，能有效防止夜盲症和呼吸道疾病。植物纤维不但能够提高人体的新陈代谢，还能抑制人们对甜食和油腻食物的摄取。

胡萝卜减肥原理

胡萝卜中含有红萝卜素和维生素b1、b2、c、d、e、k以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。而且胡萝卜中含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。还能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，以及预防感冒和巩固视力。

胡萝卜牛肉粥

原料：粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800～900ml、食用油5ml。

做法：

1.胡萝卜洗净去皮，切成碎末。

2.牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。

3.粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制。

4.粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉大火煮开，小火熬15分钟即可。

鲜榨胡萝卜汁

材料：胡萝卜2根。

做法：

1、将胡萝卜洗净，横切成圆块状。

2、把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用。

吃法：每天喝胡萝卜汁1~2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量，只要有毅力坚持一个月，就能轻松瘦10斤。

胡萝卜玉米笋炒火腿

原料：胡萝卜、玉米笋、山药、火腿、杏仁、青椒、寿司腌萝卜、葱花、盐、鸡精、绍酒、白糖百里香。

做法：

1.胡萝卜、玉米笋、山药去皮、切丁，火腿、青椒、腌萝卜切丁。

2.山药丁、玉米笋飞水捞出。

3.锅内放油，煸香葱花，煸炒胡萝卜放入火腿丁烹入绍酒加青椒翻炒。

4.放入山药、玉米笋、腌萝卜丁，加少许盐、鸡精、糖调味撒上杏仁、鲜百里香即可。

胡萝卜炒海带丝

原料：胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。

做法：

1.胡萝卜洗净，去皮，切成丝，海带切成丝，洋葱切成丝，蒜切片。

2.锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色。

3.下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。

育儿之家 原文链接：