有关维生素的各色研究,还是留给科学家们的实验室和显微镜吧。只要我们掌握维生素(维生素食品)在生活中的应用哲学,健康(健康食品)、美丽(美丽食品),一切尽在掌握！

　　维生素之身体哲学：维生素的家族很庞大,但每一成员都是人体不可或缺的健康元素。一旦缺少,我们就会遭遇各种各样的麻烦——

　　维生素a

　　如果你：眼球干燥,出现夜盲症、皮肤干燥及粗糙、头发干枯说明你缺乏：维生素a（视黄醇）可能原因：不爱吃胡萝卜

　　维生素a功能：与视觉有关,并能维持黏膜正常功能,调节皮肤状态关键食品补充：胡萝卜、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、蛋黄及肝类

　　维生素b5

　　如果你：口疮,记忆力衰退,失眠,腹泻,疲倦,血糖(血糖食品)过低等说明你缺乏：维生素b5（泛酸）可能原因：偏食,营养不均衡

　　维生素b5功能：制造抗体,增强免疫力,辅助糖类、脂肪及蛋白质(蛋白质食品)产生人体能量(能量食品)关键食品补充：糙米,肝,蛋,肉。

　　维生素b1

　　如果你：口唇发炎、脂溢性皮炎、情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病说明你缺乏：维生素b1（硫安素）可能原因：经常在外吃饭,粗粮(粗粮食品)摄入不足

　　维生素b1功能：强化神经系统,保证心脏正常活动关键食品补充：糙米、豆类、牛奶、家禽

　　维生素b6

　　如果你：贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮说明你缺乏：维生素b6可能原因：口服避孕药

　　维生素b6功能：保持身体及精神系统正常工作,维持体内钠,钾成分平衡,制造红血球关键食品补充：瘦肉,果仁,糙米,绿叶蔬菜,香蕉

　　维生素b2

　　如果你：嘴角开裂、溃疡,口腔内粘膜发炎,眼睛(眼睛食品)很容易疲劳说明你缺乏：维生素b2（核黄素）可能原因：不喝牛奶

　　维生素b2功能：维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化(消化食品)道粘膜的健康关键食品补充：动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠

　　维生素b12

　　如果你：疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、手足震颤、恶性贫血说明你缺乏：维生素b12（钴胺素）

　　可能原因：长期食素维生素b12功能：防止贫血,制造红血球,防止神经遭到破坏关键食品补充：肝、肉、蛋、鱼、奶

　　维生素b3

　　如果你：头痛,疲劳,呕吐,肌肉酸痛说明你缺乏：维生素b3（烟酸）可能原因：肝脏类食物食用太少

　　维生素b3功能：保持皮肤健康及促进血液循环,有助神经系统正常工作关键食品补充：肝脏、酵母粉、小麦胚芽及肾脏

　　叶酸(叶酸食品)

　　如果你：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白,记忆力衰退

　　说明你缺乏：叶酸可能原因：嗜好烟酒,营养不全面

　　叶酸功能：制造红血球及白血球,增强免疫能力关键食品补充：蔬菜、肉、酵母等

　　维生素c

　　如果你：牙龈出血,牙齿脱落；毛细血管脆弱,伤口愈合缓慢,皮下出血等说明你缺乏：维生素c（抗坏血酸）可能原因：水果(水果食品)、蔬菜类食物摄入太少

　　维生素c功能：对抗游离基、有助防癌、降低胆固醇、加强身体免疫力、防止坏血病

　　关键食品补充：水果（特别是橙类）、绿色蔬菜、番茄、马铃薯等

　　维生素h

　　如果你：白发,脱发,皮肤干裂等说明你缺乏：维生素h（生物素）可能原因：奶制品及肝脏类食物摄取不够

　　维生素h功能：合成维生素c的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质；还具有防止白发和脱发,保持皮肤健康的作用

　　关键食品补充：牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米

　　维生素f

　　如果你：出现心血管疾病等等说明你缺乏：维生素f（亚麻油酸、花生油(油食品)酸）可能原因：从来不碰坚果类零食

　　维生素f功能：防止动脉中胆固醇的沉积,治疗心脏玻帮助腺体发挥作用,使钙(钙食品)能被细胞利用,从而增进健康和成长,也有助于皮肤和毛发健康生长

　　关键食品补充：植物油（由亚麻、葵花子、大豆、花生等榨取的油）以及花生、葵花子、核桃等坚果类食品

　　维生素p

　　如果你：神经及肌肉反应不正常,月经不调,子宫机能衰退等说明你缺乏：维生素p（生物类黄酮）可能原因：水果补充不足

　　维生素p功能：防止维生素c被氧化而受到破坏,增加毛细血管壁强度,预防和治疗瘀伤、牙龈出血,有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等关键食品补充：橙、柠檬、杏、樱桃以及荞麦粉

　　维生素l

　　如果你：乳汁分泌不足说明你缺乏：维生素l可能原因：挑食

　　维生素l功能：促进乳汁的分泌关键食品补充：牛肝、鳟鱼、酵母、野菜

　　维生素k

　　如果你：体内不正常出血说明你缺乏：维生素k可能原因：服用抗生素

　　维生素k功能：与凝血作用相关,许多凝血因子的合成与维生素k有关关键食品补充：椰菜花、椰菜、西兰花、蛋黄、肝、稞麦等

　　维生素d

　　如果你：成人出现骨骼疼痛、腹泻等,小孩出现软骨并发育迟缓、食欲不振等说明你缺乏：维生素d

　　可能原因：阳光下的户外活动太少,光照不足

　　维生素d功能：协助钙离子运输,有助小孩牙齿及骨骼发育；补充成人骨骼所需钙质,防止骨质疏松关键食品补充：鱼肝油、奶制品、蛋

　　维生素e

　　如果你：红血球受破坏,神经受损害,营养性肌肉萎缩,不育症,月经不调,子宫机能衰退等等

　　说明你缺乏：维生素e（生育酚）可能原因：过多食用油炸食品

　　维生素e功能：抗氧化,有助防癌,与生育相关

　　关键食品补充：植物油、深绿色蔬菜、牛奶、蛋、肝、麦、及果仁

（责任编辑：zxwq）

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